لماذا يجب أن لا تختار النبيذ أرخص الثانية في القائمة

لماذا أرخص النبيذ الثاني هو خيار سيء?

ومن المعروف على نطاق واسع بين نقابة الضيافة ظاهرة فريدة إلى حد ما: يميل الضيوف إلى اختيار النبيذ أرخص الثانية في القائمة. الغالبية العظمى من الناس الذين يتناولون العشاء في مطعم لا يعرفون نوعية الخمور التي يتم تقديمها هناك ، وفي مواجهة هذا الجهل ، فإنهم يعملون بطريقة غريبة. يكون الدافع وراء الاختيار النهائي للنبيذ هو تعديل بين تكلفة المنتج والهيبة الشخصية للعميل.

يمكن أن يكون طلب أرخص نبيذ من القائمة ، في نظر العميل ، اختيارًا يهدد جودة العشاء ، ولكن ليس هناك الكثير من التحيز ولكن في الصورة التي تقدمها لنفسها عند شراء النبيذ الأكثر اقتصادا.

يعرف منظم الضيافة ميلك نحو بعض المنتجات ...

عدم الرغبة في إعطاء انطباع بخيل ، إذن ، هو أحد الأسباب التي تؤدي إلى اختيار العديد من داينرز النبيذ أرخص الثانية. حسنًا ، كما قلنا في بداية المقال ، فإن صاحب المطعم هو خبير في هذا الاتجاه ، ونتيجة لذلك يقدم النبيذ بأعلى معدل ربح باعتباره ثاني أكثر قائمة النبيذ اقتصادا.

لذلك ، نصيحة لأولئك الذين يذهبون لتناول العشاء في المطاعم: إذا اخترت تذوق النبيذ أرخص الثانية ، وربما يقدمون لك النبيذ الأكثر ربحية للمالك ، وهذا هو, النبيذ اشترى بكميات كبيرة وذات جودة منخفضة للغاية (ربما ، هو أرخص نبيذ في المكان) ، إلى جانب تأكيد الاتجاه العام الذي يدعي بخيل عدم إعطاء تلك الصورة.

إذا حببت هذا المقال ، نوصيك بما يلي: "الحيل النفسية العشر التي تستخدمها المطاعم لشحنك أكثر"