شارك:
Ortorexia هاجس مع الأطعمة الصحية
"هل طريقتك في تناول الطعام تعزلك عن الآخرين؟",
"هل تشعر بالذنب عندما تأكل شيئًا لا تسمح به معتقداتك الغذائية؟",
"هل تقلق بشأن جودة الطعام أكثر من متعة تناوله؟"
إذا كنت قد أجبت بالإجابة على واحد على الأقل من الأسئلة أعلاه ، يمكنك النظر مرشح لإدمان الغذاء الصحي. اضطراب الأكل الجديد ولدت من الثقافة البيئية المعاصرة. يعرف هذا المفهوم باسم "orthorexia'.
تقويم العظام: تحليل الاضطراب
هذا الاضطراب ، الذي يتضح بشكل متزايد في المجتمعات الغربية (تشعر بالقلق في الآونة الأخيرة بشأن استهلاك الأغذية المصنعة سيئة ، مثال على ذلك هو ما يسمى paleodiet) ، تم تعيينه من قبل الطبيب الأمريكي ستيفن براتمان.
يصف براتمان ، الذي عانى من هذا الاضطراب ، نوعًا من الهوس باستهلاك الأطعمة التي يعتبرها الشخص المصاب صحية (عضوية ، نباتية ، بدون مواد حافظة ، بدون دهون ، بدون لحوم ، أو ثمار فقط) ، أو عن طريق تناول الأطعمة فقط مع شكل من أشكال التحضير. ملموسة (الأطعمة النيئة فقط ، فقط على البخار أو المشوية ، الخ ...) رفض كل تلك التي لا يمكن إدراجها في هذه الفئات. في هذا الاضطراب ، والعوامل عجل هي هوس بالوجبات الغذائية ، وعبادة الجسم والخوف من المواد الغذائية المعالجة بالمنتجات الاصطناعية.
يشعر المزيد من الناس بالقلق من تناول الأطعمة الصحية الخالية من المواد الكيميائية ، وفي البداية ، قد يبدو السلوك المناسب مفيدًا للممارس. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح مشكلة خطيرة ولها تداعيات خطيرة على نوعية الحياة والصحة. عندما يتحول هذا السلوك العادي إلى هوس ، عندها يمكننا التحدث عن تقويم العظام.
إن رغبة الأشخاص المصابين بتقويم العظام في تحقيق الجمال الجسدي من خلال النظام الغذائي تشير حتماً إلى اضطرابات أخرى في سلوك الأكل مثل فقدان الشهية والشره المرضي. الفرق بين فقدان الشهية وتقويم العظام هو أن الأول يرتبط بكمية الطعام الذي يتم تناوله والأخير يشير إلى جودة من الأطعمة التي تؤخذ.
من يؤثر تقويم العظام؟?
يمكن لأي شخص تطوير هذا الميل المرضي ، وهذه هي مجموعات من الناس الأكثر عرضة لتقويم العظام:
- مطالبة الناس جدا مع أنفسهم (الكمال) ومع الآخرين ، ذات طابع مستقيم وصارم ، الذين يرغبون في التخطيط والسيطرة الشاملة على حياتهم وأنشطتهم اليومية (كما في حالات فقدان الشهية والشره المرضي).
- الرياضيون هم مجموعة مخاطر أخرى لأنهم يهتمون بشكل خاص بنظامهم الغذائي, بحيث ينتهي بهم الأمر إلى استهلاك تلك الأطعمة التي يعتبرونها الأكثر ملائمة فقط لتحسين أدائهم / حالتهم البدنية.
- الأشخاص الذين عانوا من مرض فقدان الشهية العصبي, أنه عند التعافي ، يختارون إدخال الأطعمة ذات الأصل الطبيعي فقط ، ذات الحيوية الأحيائية ، المزروعة بيئيًا ، بدون دهون أو بدون مواد صناعية يمكن أن تسبب لهم بعض الضرر في نظامهم الغذائي. ومن المفارقات أن هذا السلوك ، بدلاً من تجنب الاضطراب ، ينتهي إلى إثارة سلوك جديد. هذا يدل على أنه على الرغم من أنه تم قمع سلوكيات التطهير وعادوا لتناول الطعام ، إلا أنهم لم يتم تأهيلهم جيدًا على المستوى النفسي..
أيضا النساء والشباب أكثر عرضة وبوجه عام ، فإن كل الأشخاص الذين يشعرون بالقلق الشديد بشأن اللياقة البدنية لديهم ، نظرًا لأن قرار تناول "الأطعمة الصحية فقط" يرتبط عادة بالحصول على صورة جيدة للجسم والحفاظ عليها ، وهي عوامل يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بتقويم العظام..
آثار تقويم العظام
وفقا ل Bratman ، تقويم العظام يعتقدون أنهم سيحصلون على فوائد جسدية ونفسية كبيرة بفضل سلوكهم في تناول الطعام, وهذا يمكن أن يؤدي إلى الاعتماد على الغذاء الصحي على غرار ما المدمنين الآخرين لديهم مع المخدرات. بالإضافة إلى الفوائد التي يتوقعون الحصول عليها من الأطعمة الصحية ، يسعى تقويم العظام أيضًا إلى التخلص من التهديدات الخفية في الأطعمة المرفوضة ، مثل المتشاخسة, ال السالمونيلا, أو مرض البقرة المجنونة ، وبهذا المعنى ، فإن موقفه يشبه موقف الفصام ، الذي يخشى التعرض للتسمم ، أو قصور الغدة الدرقية ، الذي يعتقد أنه يمكن أن يصاب بالمرض إذا لم يتخذ الاحتياطات اللازمة.
هاجس للصحة ... قد يكون له نتائج عكسية
رفض الدهون ، المضافات ، المواد الصناعية ، أو الخضار والفواكه المزروعة بالمبيدات الحشرية أو الأصل المعدّل وراثيًا والأسمدة الكيماوية ليست سيئة (لأن الأكثر طبيعية ، كلما كان ذلك أفضل), تأتي الأورتيكسيكوس لتستبعد من مغذياتها الغذائية اللازمة لحسن سير العمل في الجسم لأنها وجدت في الأطعمة التي تعتبر غير كافية. هذا يمكن أن يسبب: فقر الدم ، ونقص الفيتامينات والمعادن ، وسوء التغذية ، وهشاشة العظام ، وارتفاع معدل الإصابة بالتهابات بسبب انخفاض في وظيفة الجهاز المناعي ، ونقص الطاقة ، وما إلى ذلك..
العزلة الاجتماعية
لكن تقويم العظام لا يمكن أن يكون له عواقب سلبية على الصحة فقط, في معظم الحالات ، يؤثر أيضًا على حياتهم اليومية والاجتماعية. عن طريق الحد من الأطعمة المسموح بها ، تصبح القائمة اليومية مشكلة حقيقية لأنه يجب التخطيط لها وإعدادها مع مرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، بما أن الأشخاص المتأثرين بحاجة أيضًا إلى التأكد من أن المنتجات المستخدمة في المطبخ كافية (حتى الأواني وحاويات المواد الغذائية يجب أن تكون من مادة معينة) ، فلا يمكنهم تناول الطعام خارج المنزل ، ولا في المطاعم ولا في منزل الأقارب أو الأصدقاء ، إلا إذا اتبعوا نفس القواعد عند إعداد القائمة.
إذا اعتبرنا أن تناول الطعام يعد إجراءً اجتماعيًا جدًا يصاحب العديد من الاحتفالات (أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية وحفلات عيد الميلاد واجتماعات الشركة ...) ولحظات الحياة اليومية (تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة) ، تعتبر الأطعمة الأكثر ضررًا أن يستمتع المصابون بتقويم العظام بأي من هذه المناسبات ، مما يؤدي إلى العزلة الاجتماعية.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنه يمكنهم في الوقت المحدد السماح لأنفسهم بتخطي قواعدهم وهوسهم ، إلا أنه يعتاد على حظرهم على الشعور بالذنب الذي ينتج عنه شعور بالضيق الشديد لهم. نرى هنا كيف يعتبر تقويم العظام مشكلة آلام خطيرة تصاحبها كل يوم على الرغم من ذلك جروسو مودو قد يبدو مثل اضطراب بسيط في الأكل ، ويمكن أن يكون خطرا على الصحة مثل فقدان الشهية.
خصائص تقويم العظام
- هاجس اضطراب مع تناول الأطعمة الصحية.
- أنها تركز على نوعية الطعام الذي يتناولونه.
- استبعد المجموعات الغذائية "غير الآمنة" من النظام الغذائي (قد يشمل ذلك تجنبًا تامًا للدهون أو الحبوب أو المواد الحافظة أو المضافات الكيماوية الاصطناعية أو المنتجات ذات الأصل الحيواني).
- يقضون أكثر من 3 ساعات يوميًا في البحث عن الطعام أو التفكير فيه (بما في ذلك التخطيط لعملية الشراء).
- إنهم مهووسون برعاية الجسم والصحة.
- يشعرون بالقلق أو الخوف من التفكير في الطعام.
- إنهم لا يتخطون نظامهم الغذائي أبدًا ، حتى في المناسبات الخاصة.
- يرفضون تناول الطعام في المطاعم أو التجمعات الاجتماعية.
- إنهم يعزلون أنفسهم اجتماعيا لأنهم لن يأكلوا في أي مكان.
كيف تعرف ما إذا كنت تعاني من تقويم العظام?
وضع براتمان سلسلة من المعايير لتحديد السلوكيات أو السلوكيات تجاه الغذاء التي يمكن أن تشير إلى وجود هذا النوع من الهوس وبالتالي اكتشاف ما إذا كان شخص ما قد يعاني من تقويم العظام. بعض المؤشرات هي:
- هل تقضي أكثر من ثلاث ساعات في اليوم في التفكير في نظامك الغذائي?
- هل تخطط وجباتك عدة أيام مقدما؟?
- هل تعتقد أن القيمة الغذائية للوجبة أكثر أهمية من المتعة التي تجلبها؟?
- هل انخفضت جودة حياتك مع زيادة جودة نظامك الغذائي؟?
- هل أصبحت أكثر صرامة مع نفسك في هذا الوقت?
- هل قمت بتحسين احترامك لذاتك عن طريق الأكل الصحي؟?
- هل تخليت عن تناول الأطعمة التي تحب أن تأكل الأطعمة "الجيدة"؟?
- هل نظامك الغذائي مشكلة عند تناول الطعام بالخارج ، وهذا يبعدك عن عائلتك وأصدقائك?
- هل تشعر بالذنب عند تخطي نظامك?
- هل تشعر بالراحة مع نفسك وتعتقد أن كل شيء تحت السيطرة عندما تأكل صحية?
إذا أجبت بالإيجاب على أربعة أو خمسة من هذه الأسئلة ، فهذا يعني أنك أصبحت أكثر هوسًا بنظامك الغذائي., وأن عليك أن تولي اهتماما أقل لما تأكله. إذا أجبت بنعم على جميع الأسئلة ، أصبحت رغبتك في تناول الطعام الصحي هاجس حقيقي.
علاج تقويم العظام
لعلاج هذا اضطراب الأكل يعد التعاون مع المريض واستعداده الجيد تجاه العلاج أمرًا أساسيًا ، على الرغم من أنه في هذه الحالات يكون الأمر أسهل من التعامل مع اضطرابات الأكل الأكثر خطورة مثل فقدان الشهية ، حيث أن موقف المريض من الطعام لا يرجع إلى الرغبة في فقدان الوزن ، ولكن لتكون أكثر صحة. لأن الشاغل الرئيسي للشخص الذي يعاني من تقويم العظام هو اتباع نظام غذائي صحي ، أولا وقبل كل شيء أ قائمة متوازنة. لهذا ، من الأفضل الذهاب إلى أخصائي ، مثل اختصاصي تغذية أو أخصائي الغدد الصماء..
بعد هذه الخطوة ، العلاج النفسي هو المثالي ، منذ ذلك الحين الانتعاش النفسي هو أكثر صعوبة من الفيزياء, يتطلب الأمر قدراً كبيراً من العمل من جانب المريض ، ويجب تعديل السلوكيات التي كان الشخص يعتمد عليها خلال فترة الاضطراب ، وكذلك الأفكار الهوسية والعزلة الاجتماعية والتغيرات في المزاج.
ال العلاج المعرفي السلوكي يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من البثور في تعديل سلوكهم وتحسين أو تعزيز ثقتهم بأنفسهم ، لأنه من الضروري تصحيح الرؤية المشوهة حول أضرار بعض الأطعمة.
كما هو الحال في أي اضطراب في سلوك الأكل ، وكذلك في حالة تقويم العظام ، فإن الوقاية من الوقوع فيها هي المثالية, غرس العادات الصحية عند الأطفال وتعريفهم من الصغيرة بالأطعمة التي يجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. يمكنك أيضًا أن تشرح للأطفال العناصر الغذائية التي يقدمونها ، وما الذي يستخدمونه ولماذا من الجيد تناولهم. من ناحية أخرى ، من المهم تقليل الآثار السلبية التي تحدثها الموضة أو الإعلان على نظرتها إلى العالم ، وأن "هوايات" البالغين حول الطعام لا تنتقل إلى القصر..
تذكر:
الغذاء هو واحد من السرور الكبير للحياة
ولا يجوز أن تسبب القلق أو الإجهاد بأي طريقة!