الأطعمة للتركيز والذاكرة

هناك العديد من الدراسات التي تدعم العلاقة المباشرة بين كيمياء الدماغ والتغذية. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الحالي قد قلل إلى حد كبير من استهلاك الأطعمة التي تعزز نشاط الدماغ. هذا يرجع إلى الزيادة في استهلاك الأطعمة المصنعة. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الدهون المشبعة ، والتي تسبب تدهور نشاط الدماغ. الطعام الذي نأكله مهم للغاية للوقاية من صحتنا الجسدية والحفاظ عليها ، ولكن أيضًا للنفسية التي تؤثر على العمليات المعرفية مثل الذاكرة والتركيز. في مقالة علم النفس أون لاين هذه ، سنربط أهمية نظامنا الغذائي مع نشاط الدماغ ، والكشف الغذاء للتركيز والذاكرة.

1. تغذية دماغنا
2. الغذاء مقابل الذاكرة
3. الغذاء للتركيز
4. الأطعمة لتجنب تحسين الذاكرة والتركيز

تغذية دماغنا

تلعب العناصر الغذائية التي نتناولها دورًا أساسيًا في تطوير الوظائف المعرفية. تحتاج الخلايا المختلفة التي تشكل الدماغ إلى الغذاء لتكون قادرة على ممارسة وظائفها ، بحيث يؤثر سوء التغذية بشكل مباشر على نمو المخ ، مما يؤدي إلى تغييرات معينة في الوظائف الإدراكية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن المواد المغذية التي يتم تناولها لها تأثير كبير في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. جميع العناصر الغذائية التي نتناولها مهمة للأداء الصحيح ، ومع ذلك ، فهناك بعض العناصر الغذائية التي نتناولها تساعد في تحفيز التحفيز بعض الوظائف المعرفية مثل الذاكرة والتركيز ، وذلك بفضل التغيرات الطويلة الأجل في بنية وكيمياء المخ المرتبطة ببعض الأطعمة.

من ناحية أخرى ، تجدر الإشارة إلى أن نظامنا الغذائي الحالي قد تباين عن طريق خفض كمية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6 ، والتي تعتبر ضرورية ل تطور نشاط الدماغ وزاد استهلاك الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة ، والتي تسهم في ضعف وظيفة الدماغ. لذلك ، دعونا ننظر إلى الأطعمة التي تفضل تنشيط الوظائف المعرفية ، وتحديداً ، الأطعمة للتركيز والذاكرة ، وتلك التي من الأفضل تجنبها..

الغذاء مقابل الذاكرة

الأطعمة الرئيسية لتحسين الذاكرة هي التالية:

• فواكه جافة: المكسرات ، مثل اللوز والبندق والزبيب ، وقبل كل شيء ، تحتوي المكسرات على مصدر كبير من أوميغا 3 ، والتي لها أهمية خاصة في اليمين إمدادات الدم التي تصل إلى الدماغ, بالإضافة إلى كونه غني بالمواد المضادة للاكسدة ، والتي تؤخر الشيخوخة العصبية ، وتعزيز الوظائف المعرفية ، بما في ذلك الذاكرة. لذلك ، المكسرات هي واحدة من الأطعمة لتحسين الذاكرة. ومع ذلك ، ينصح الاستهلاك اليومي المعتدل لهذا الطعام بسبب محتواه من السعرات الحرارية العالية.
• السمك الأزرق: هذه المجموعة من الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة لها دور كبير في تحفيز الذاكرة. انها تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 التي لها دور مهم في الوقاية من التدهور المعرفي. لذلك ، فإن الأسماك الزرقاء هي واحدة من الأطعمة لتحسين الذاكرة. بالنسبة للتغذية الكافية ، يجب أن يكون استهلاكها أعلى من استهلاك اللحوم ويجب أن يؤخذ على الأقل مرتين في الأسبوع.
• الخضروات الخضراء: من المعروف أن الخضروات الخضراء تحتوي على مواد مغذية مثل فيتامين A و C والألياف وحامض الفوليك ومضادات الأكسدة ، والتي تسهم في الكبح من التدهور المعرفي وتساعد على حسن سير الذاكرة. لذلك ، تعتبر الخضروات الخضراء طعامًا جيدًا للذاكرة. يجب أن يكون تناول الخضروات يوميًا ، مع تناول واحد أو اثنين من الوجبات يوميًا لتناول نظام غذائي صحي.
• فاكهة: ينصح بأي نوع من الفاكهة في نظام غذائي جيد ، ولكن, فواكه حمراء وتفاح أظهرت أن لها أهمية كبيرة في تطوير وأداء الوظائف المعرفية. هذا النوع من الفاكهة يحتوي على مضادات الأكسدة ، والتي تسهم في إبطاء الأكسدة الخلوية ، وبالتالي تحسين الوظائف المعرفية المختلفة. لذلك ، فواكه التفاح والتفاح الأحمر هي واحدة من الأطعمة لتحسين الذاكرة. يجب أن يكون استهلاكها 2 أو 3 قطع في اليوم كحد أدنى.

بالإضافة إلى التغذية ، من المهم أيضًا تنشيط الذاكرة من خلال الألعاب ، على سبيل المثال ، لتحسين الذاكرة.

الغذاء للتركيز

الأطعمة الرئيسية للتركيز مدرجة أدناه:

• شوكولاتة: إذا كان عليك الخضوع لامتحان وتحتاج إلى أن يكون تركيزك في الحد الأقصى ، فتناول بعض الشوكولاته. الشوكولاته ، مع نسبة عالية من الكاكاو وانخفاض السكر, يساعد على تحفيز الجهاز العصبي, لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة وتحفز ، مما يساعد على تشجيع التركيز. لذلك ، هو طعام جيد للتركيز.
• أفوكادو: يحتوي هذا الطعام على الدهون غير المشبعة الاحادية, مفيد في التواصل العصبي, وجود مشاركة عالية في زيادة التركيز والذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد أيضًا في تنظيف الشرايين مما ينتج عنه تداول أفضل للدماغ. الأفوكادو هو واحد من أفضل الأطعمة للتركيز.
• زبادي: يوصى بشدة باستخدام الزبادي لأولئك الذين يجدون صعوبة في الاهتمام أو التركيز ، بسبب الحمض الأميني الذي يحتوي عليه “tirosona”. هذا الأحماض الأمينية يعتني إنتاج الناقلات العصبية, خاصة من الدوبامين والنورادرينالين. تشارك هذه الناقلات العصبية في الذاكرة والتركيز واليقظة.
• موز: نسبة عالية من فيتامين B6 الذي يحتوي على هذه الفاكهة ، لديه مشاركة عالية في إنتاج الناقل العصبي (الدوبامين ، السيروتونين ، بافراز) المرتبطة بالتركيز. وهذا يجعلها طعامًا رائعًا للتركيز.

الغذاء هو جزء من العمل الذي يجب أن يستكمل مع التحفيز المعرفي الكافي. لهذا الغرض ، يمكن القيام بتمارين مختلفة لتحسين التركيز.

الأطعمة لتجنب تحسين الذاكرة والتركيز

في المقابل ، هناك العديد من الأطعمة التي نقدمها يوميًا في نظامنا الغذائي والتي تلحق أضرارًا دماغية بشكل كبير ، مما يمنع إنتاج الناقلات العصبية المرتبطة بتطوير الوظائف المعرفية وإبطاء الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. مثلما تعمل بعض الأطعمة على تحسين التركيز والذاكرة ، يتم تجنب الأطعمة الأخرى بشكل أفضل. في مواجهة هذا ، يجب عليك الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على:

• الدهون المشبعة
• الدهون غير المشبعة
• نسبة عالية من السكريات أو الملح
• الأطعمة المقلية والوجبات السريعة
• الحلويات والكعك
• جبن سمين
• اللحوم الحمراء
• زبدة

هذه المقالة غنية بالمعلومات ، في علم النفس على الإنترنت ، ليس لدينا أعضاء هيئة التدريس لإجراء تشخيص أو التوصية بالعلاج. نحن ندعوك للذهاب إلى طبيب نفساني لعلاج قضيتك على وجه الخصوص.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة الأطعمة للتركيز والذاكرة, نوصيك بالدخول إلى فئة التغذية لدينا.