10 الأطعمة التي ليست ما يبدو

رغم أن الكثيرين لا يعرفون ذلك, نحن لا نأكل دائمًا ما نعتقد أننا نأكله. تعتبر صناعة المواد الغذائية مربحة للغاية ، وعندما يصبح نظامنا الغذائي عملًا ، تظهر سلسلة من النتائج مثل تلك التي سنتعامل معها في هذه المقالة..

نظامنا الغذائي مشكلة خطيرة ، لأنه يعتمد على صحتنا ورفاهيتنا ، ليس فقط جسديًا ، ولكن أيضًا عقلياً. لسوء الحظ ، في بعض الأحيان يمكننا أن نعتقد أننا نأكل رقائق في حين أن هذا المنتج في الواقع لديه كل شيء ما عدا البطاطا.

يمكننا أيضًا أن نتغذى على ما نعتقد أنه غذاء صحي وهو شيء غير ذلك. يلعب التسويق والإعلان دورًا مهمًا في هذا الصدد. وكذلك ... سماح الحكومات والهيئات التنظيمية.

الأطعمة التي لا تفكر بها دائمًا

لقد اتضح أن بعض الأطعمة ليست كما اعتقدت دائمًا أنها كذلك ، كما أنها لا تدعي أنها أسوأ ، والأهم من ذلك كله أنها تحتوي على مواد مضافة وغيرها من المنتجات التي تخفض تكلفة الإنتاج وتجعل هذه الأطعمة مغذية قليلًا ، بعض الحالات ، غير صحية.

إذا كنت تريد أن تعرف ما هي الأطعمة التي لا تعتبرها ، عليك فقط قراءة القائمة التي نقدمها أدناه.

1. رحيق عصير البرتقال

لقد اشترى الكثيرون منا رباعيات من عصير البرتقال من أي وقت مضى ظننا أننا نستهلك منتجًا يحتوي ، على الأقل في جزء كبير منه ، على عصير برتقال. أول ما يتبادر إلى الذهن عادة عندما نرى التسمية المميزة له هو أنه غني بفيتامين C ، وبالتالي فهو يشبه عملياً تناول قطعة من الفاكهة ومشروب صحي.

حسنا ، لا شيء من هذا! لأن هذا المنتج لا يحتوي فقط على أقل من نصف محتوى عصير البرتقال ، ولكن أيضًا إنه مشروب يحتوي على نسبة عالية من السكر, الذي يسبب ارتفاع السكر في الدم. لا شيء جيد إذا كان ما نريده هو اتباع نظام غذائي صحي وفقدان الوزن.

• مقال ذو صلة: "24 من الأطعمة التي تحرق الدهون (وصحية للغاية)"

2. زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي منتج صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفول السوداني. ومع ذلك ، هناك إصدارات صناعية لا تحتوي فقط على كمية أقل من هذا الجوز ، ولكنها مصنوعة أيضًا من السكر والزيوت المهدرجة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة ، والتي أنها أقل دهون صحية ويجب التخلص منها من النظام الغذائي لنا جميعا.

• المقالة الموصى بها: "أنواع الدهون (الجيدة والسيئة) ووظائفها"

3. العسل

العسل منتج طبيعي ، رغم أنه يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم ، إلا أنه صحي للغاية. حذر مقال نُشر في جريدة El País قبل بضعة أشهر من أن المنتجين المحليين يدينون التكلفة المنخفضة والغش المشتبه به في العسل الذي يأتي من الدولة الآسيوية. هناك العديد من الكائنات الحية التي تحذر من زيادة العسل الزائف.

في الواقع ، فإن أخبار سلامة الأغذية أجرى دراسة وجد فيها أن 76 ٪ من جميع العسل الموجودة في محلات السوبر ماركت قد عولجوا عملية تسمى الترشيح الفائق لعدم القدرة على تتبع مصدرها. ما ينبغي أن يثير شكوك المستهلكين.

4. رقائق البطاطس

رقائق البطاطس هي طعام غير صحي للغاية ، إذا لم يتم استهلاكه بشكل معتدل, يمكن أن تسبب آثارا ضارة على الصحة. هذا المنتج ، على الرغم من أنه يطلق عليه رقائق ، يحتوي على القليل من البطاطس ، أقل من النصف. في الواقع ، أنها تحتوي على مواد أخرى مثل: دقيق الأرز والذرة والبطاطا مختلطة مع نشا القمح والملح والزيوت النباتية والتوابل.

5. سلطعون العصي

السلطعون غذاء لذيذ ومغذٍ للغاية ، لكنه ليس نفس الشيء بعصي السلطعون التي تحاكي نكهته فقط. وأن هذه العصي اللذيذة مصنوعة من سوريمي ، وهي مادة اخترعت في اليابان منذ قرون.

يتم تحقيق سوريمي بفضل الغسل المتكرر للأسماك أو الدواجن المختلفة للحصول على كتلة هلامية في ذلك الوقت مختلطة مع إضافات لضمان الحفاظ على المنتج. أيضا ، يتم إضافة منتجات أخرى مثل الفلفل الحلو لإعطاء "نظرة" السلطعون.

6. الشوكولاته البيضاء

جيدة كما هي ، الشوكولاته البيضاء ليست الشوكولاته. لكي تكون الشوكولاته ، يجب أن تحتوي على الكاكاو ، والأقرب إلى هذه المادة من تكوينها هو الزبدة بنكهة الكاكاو. أيضا, يتم استبدال الكاكاو باللبن, ما يعطيها هذا اللون الأبيض. لذلك في المرة القادمة التي تقوم فيها بأخذ شريط "Milkibar" ، أنت تعلم أنه ، حتى لو كان حلوًا لذيذًا ، فليس من الشوكولاته بالضبط.

7. قطع لحم الخنزير المقدد

إن قطع لحم الخنزير المقدد التي يمكنك إضافتها إلى البطاطا المخبوزة أو السلطة ليست من لحم الخنزير المقدد حقًا. في الحقيقة, هي قطع من دقيق الصويا بنكهة لحم الخنزير المقدد. الآن ، تستخدم بعض العلامات التجارية لحم الخنزير المقدد ، ولكن بكميات صغيرة. يمكن أن يكون منتجًا لذيذًا للغاية ، ولكن لحم الخنزير المقدد لا يحتوي على شيء.

8. زيت الكمأة

عادة لا يصنع زيت الكمأة بالكمأ ، ولكن مع الزيوت الأخرى التي تضاف إليها رائحة الكمأة. الكمأة هي منتج غالي الثمن ، وفي الواقع ، رائحة قوية وطعم زيت الكمأة إنه بسبب مركب كيميائي وليس كمأ حقيقي. على الرغم من وجود زيت الكمأة الأصلي ، إلا أن سعره باهظ للغاية بالنسبة للمستهلك العادي.

9. الوسابي

التوابل الخضراء التي تحضرها مع السوشي في المطاعم اليابانية هي الوسابي ، وهو مزيج من الفجل والخردل وتلوين الطعام. في الواقع ، يجب أن يكون هذا المنتج مصنوعًا من الفضة التي تحمل اسمه لهذا المنتج ، والذي ينمو فقط في جزيرة ساخالين في اليابان.

ويقدر ذلك يحتوي هذا الجذر على 5٪ فقط من الوسابي الذي يتم تقديمه في المطاعم اليابانية حول العالم. لذلك يجب أن لا تتوقف عن الذهاب إلى مطاعم الطعام اليابانية إذا كنت تحب الطعام الغريب.

10. الكافيار

الكافيار هو رواسب سمك الحفش من الأنهار التي تصب في بحر قزوين والبحر الأسود. نظرًا لأن هذه المنطقة قد تم صيدها بشكل مفرط ، فمن النادر العثور على هذا المنتج الذي يحتوي على سعر مرتفع جدًا. الكافيار غير الأصلي لا يزال يتم تسويقه اليوم. ومع ذلك ، لا يشبه الحجم الأصلي أو رائحته أو لونه أو مذاقه.

• ربما أنت مهتم: "20 أطعمة غنية بالبروتين"