10 الأطعمة التي تحسن المزاج

علم النفس والتغذية هما مجالان مرتبطان ، وفي السنوات الأخيرة اكتسبت علم النفس الغذائي. هناك وعي متزايد بكيفية تأثير عواطفنا على طريقة تناولنا للأكل وكيف تؤثر على حالتنا العاطفية. بالطبع ، أيضا لصحتنا العامة.

في هذه المقالة سوف نجري مراجعة لأهم جوانب علم النفس الغذائي ونحن سوف الخوض في الأطعمة المختلفة التي لها تأثير على الحالة العاطفية لدينا.

الغذاء والعواطف

العلاقة بين الطعام والعواطف هي ظاهرة أثارت اهتمام الباحثين الذين يفهمون أن تناول الطعام يؤثر على مزاجنا ، ولكنه يؤثر أيضًا على عواطفنا في الطعام. على سبيل المثال ، عندما نشعر بالتوتر فإننا نميل إلى تناول الطعام بشكل أسوأ ، وهو أمر يحدث أيضًا عندما نشعر بالملل.

في الواقع ، تعرف متلازمة تناول الطعام الليلي "اضطرابات الأكل المرتبطة بشكل وثيق بالقلق والاكتئاب ، ويمكنك معرفة المزيد في مقالتنا:" متلازمة تناول الطعام الليلي: أسباب وأعراض وعلاج اضطراب الأكل هذا ".

تشير الدراسات أيضًا إلى أن العواطف هي المفتاح عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن, لأنه عندما نتمتع بتوازن عاطفي ، فمن الأسهل بالنسبة لنا الالتزام بنظام غذائي وتحقيق أهدافنا. وفقًا للتحقيق الذي أجراه "مركز أبحاث المستهلك" ، الذي شمل 1300 عالم نفساني أجابوا على أسئلة عن عملهم مع عملاء يعانون من مشاكل في فقدان الوزن ، خلص إلى أن العواطف يمكن أن تعيق خطة فقدان الوزن.

• إذا كنت تريد معرفة المزيد حول هذا الموضوع ، يمكنك قراءة مقالتنا: "العواطف هي العقبة الرئيسية أمام فقدان الوزن"

ما تأثير التغذية العاطفية على جسمنا

يؤثر ما نأكله على صحتنا العامة ، لأن المواد الغذائية في الغذاء تسمح لنا بالحصول على مستوى مثالي من الطاقة وتسمح لنا بتزويد الجسم بالمواد التي يحتاجها من أجل عمله السليم.

يؤثر الغذاء أيضًا على مزاجنا ، لأن البعض يحتوي على أحماض أمينية ومواد كيميائية أخرى ، مثل التربتوفان ، وهو سلائف السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالسعادة ، والذي يرتبط بمستويات منخفضة بـ الاكتئاب والهوس.

الغذاء العاطفي: ما هي?

الآن جيد, ما الأطعمة تؤثر على مزاجنا? حاولت دراسة أجرتها جامعة وارويك وكلية دارتموث تقديم أدلة علمية على الأطعمة التي لها تأثير أكبر على الحالة المزاجية. النتائج تستنتج أنها التالية.

1. الفراولة

الفراولة هي ثمرة لذيذة مثالية عندما ترافق مع كريم. بالإضافة إلى كونه طعام مثير للشهوة الجنسية ، يبدو أيضًا أنه مثالي لتحسين الحالة العاطفية. و ... لماذا؟? لفيتامين C ، الذي أثبت أنه حامي ممتاز للإندورفين, الهرمونات المتعلقة بالسعادة والنشوة والجنس. أيضا ، يبدو أن البوتاسيوم الذي يحتويونه ، هو المفتاح لتنظيم الجهاز العصبي.

2. الكرز

ثمرة لذيذة أخرى تؤثر على مزاج الناس هي الكرز. على المستوى المادي ، فهي جيدة لخفض مستويات حمض اليوريك و يتم استخدامها في العلاج الوقائي ضد النقرس وتحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. هم مضادات الأكسدة لذلك يقاتلون الجذور الحرة. على المستوى النفسي ، لديهم تأثير كبير على الحالة المزاجية السيئة والقلق ومستويات التوتر.

3. الشوفان

دقيق الشوفان عبارة عن حبوب غنية بالبروتينات التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات ، وبفضل هذا ، له العديد من الفوائد لكل من الصحة البدنية والعاطفية. فيما يتعلق الأخير, إنه يجلب الحيوية ، أي التي تكافح التعب وانخفاض مستويات الطاقة. في هذا المعنى ، كما أنه يحسن المزاج.

• إنه أيضًا طعام ممتاز لفقدان الوزن ، كما ترون في مقالتنا: "24 نوعًا من الأطعمة التي تحرق الدهون (وصحية للغاية)"

4. الحليب ومشتقاته

منتجات الألبان هي مصدر كبير لفيتامين A و B ، والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور. كما أنها غنية بالبروتينات عالية الجودة ، كما تساعد الأحماض الأمينية في تحسين الذاكرة والمزاج. تدعي بعض الدراسات أن اللبن يسترخي لأنه يحتوي على التربتوفان ، والذي ، كما ذكرت سابقًا ، يزيد من مستويات السيروتونين ، المرتبطة بالمزاج الإيجابي.

5. البيض

بالإضافة إلى الحليب ، فإن البيض غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية الجودة ، لذلك فهي تتمتع بنفس فوائد الحليب ومشتقاته..

• إذا كنت تريد معرفة المزيد عن خصائصه ، في مقالتنا "20 الأطعمة الغنية بالبروتين"

6. الشوكولاته

قليل من الأطعمة لذيذة أكثر من الشوكولاتة. بالطبع ، فقط إصداراتها التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو هي صحية. تطلق الشوكولاتة الدوبامين وبالتالي على مواد كيميائية عصبية أخرى متعلقة بالسرور مثل الإندورفين, السيروتونين والفينيل إيثيلين. لذلك ، من الجيد تحسين المزاج ووفقًا لبعض الدراسات يساعد على الاسترخاء. الآن ، يجب أن يكون استهلاكها معتدلاً.

7. السبانخ

نظرًا لأننا كنا قليلين ، فقد قيل لنا دائمًا أن نستهلك السبانخ ، خاصةً في محتواه من الحديد وفيتامين C ، ولكن السبانخ أيضًا غني بحمض الفوليك ، والذي يبدو أنه يزيد من مستويات السيروتونين وبفضل هذا ، يحسن المزاج.

8. السمك

الأسماك ، خاصة تلك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، يجب أن تدرج في هذه القائمة ، كما يبدو يمكن أن يكون المفتاح لتخفيف الاكتئاب والقلق بطريقة طبيعية تماما. بعض الأسماك الغنية بهذه الدهون الصحية هي: الماكريل ، السردين أو السلمون.

9. الأناناس

الأناناس هو فاكهة غريبة تنوعا للغاية ، والتي يمكن إضافتها إلى السلطة والبيتزا. يبدو أنه يفضل إنتاج السيروتونين ، مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية ، والطمأنينة ، وتوفير المزيد من الحيوية. كما يبدو لمساعدتك على النوم.

10. الجوز

تشير الأبحاث إلى أن المكسرات قد يكون لها خصائص تؤثر على الحالة المزاجية, جيد دون الأطعمة الغنية بفيتامين ب والبروتينات والسيلينيوم. السيلينيوم هو معدن يمكن أن يؤثر إيجابيا على الحالة المزاجية ، وتشير الدراسات إلى أن الوجبات الغنية بهذا المعدن تساعد في الحصول على عقل أوضح وثقة بالنفس أكبر وقلق أقل وأقل تشويش..