ما هي العلاقة بين العاطفة والطعام؟

عواطفنا لها تأثير قوي على اختيارنا للأطعمة وعلى عادات الأكل. على سبيل المثال ، تبين أن العلاقة بين العاطفة والغذاء أقوى لدى الأشخاص البدينين مقارنة بالأشخاص غير البدينين وأخصائيو الحميات مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون النظام الغذائي (سانشيز وبونتس 2012).

لقد قيل أيضًا أن العواطف ليست في حد ذاتها سببًا لفرط الوزن ، وإنما هي طريقة لإدارة هذه المشاعر وأسلوب التغلب على العوامل التي من شأنها التأثير على مظهر وزن زائد.

ما نأكله لا يؤثر فقط على ما نشعر به ، ولكن أيضًا كيف نشعر يؤثر أيضا على الطريقة التي نتناولها. بهذا المعنى ، يخبرنا كوبر وآخرون (1998) أن صعوبة تنظيم الحالة المزاجية السلبية لها تأثير كبير على ظهور اضطرابات الأكل والحفاظ عليها..

يشير التنظيم العاطفي إلى الإدارة التي يصنعها الناس من عواطفهم ، مع مراعاة الظروف والحالة العاطفية للآخرين. هكذا, وقد لوحظ أن الخجل والشعور بالذنب هي المشاعر التي قد يكون لها معدل سلبي أعلى في النظام الغذائي. كما نرى العلاقة بين العاطفة والطعام هو أكثر أهمية مما نعتقد.

"ما نعتقد أنه يولد العواطف ، ولكن أيضًا ما نأكله".

-مونتس برادفورد-

العاطفة والتغذية: جنبا إلى جنب ضروري لصحتنا

يطور الناس سلوكيات مختلفة استجابةً لمشاعرهم اعتمادًا على عوامل مختلفة, كوسيلة يجدون فيها أنفسهم ، وتدريبهم وقدرتهم على تحديد وإدارة مشاعرهم. نتيجة لذلك ، يمكنهم التحكم في وزنهم بشكل أفضل أو أسوأ. على سبيل المثال ، لوحظ أنه كلما كان الشخص أكثر عاطفية في مدخوله ، كلما كان عدد الوجبات التي يتعذر التحكم فيها أكثر من ذي قبل ، حيث كان ثابتًا في القضاء على وجبة الإفطار في روتين طعامه. كما نرى ، فإن العلاقة بين العاطفة والغذاء هي حقيقة واقعة.

العامل العاطفي الأكثر تأثيراً في الأشخاص المستقرين هو الإهمال في الطعام والشهوة المدللة بعض الأطعمة مثل الشوكولاته والمعجنات. ومع ذلك ، في الرياضيين ، كان لعواطف الذنب ، مثل الخوف من الحجم وتناول الحلويات ، تأثير أكبر من عواطف التخيل في الطعام..

العوامل العاطفية لدى الأشخاص المستقرين أكثر اختلالًا من تلك التي لدى الرياضيين. ترتبط الزيادة المفرطة في الرغبة الشديدة وعدم التحكم في المدخول بدرجة أكبر بالإفراط في التغذية ومع مشاكل الأكل السلوك.

هناك مجموعة محددة من الأفراد الذين يطلق عليهم بسبب عاداتهم في تناول الطعام أكلة "مكبوتة" أو نظام غذائي مزمن. يتميز هؤلاء الأشخاص بتجربة الخوف الشديد من زيادة الوزن ، وتقييد نظامهم الغذائي من خلال الوجبات الغذائية. ومن المفارقات ، في ظل هذه الظروف التقييدية ، هؤلاء الأفراد زيادة مستويات تناولهم من خلال الإفراط في تناول الطعام.

الإساءة إلى الفعل الممتع للأكل, ليس فقط يمكن أن تجعلنا نشعر بالتعب والبحث عن المزيد من الطعام باستمرار ، ولكن أيضا يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. يجب أن تعتمد المشاعر والتغذية جنبا إلى جنب على تناول ما نحتاجه بالضبط. إن انفعالنا هو ما يجب أن يجعلنا على دراية بالطعام الذي نحتاجه.

"مع الغذاء يمكننا توليد الصحة أو المرض"

-مونتس برادفورد-

يحظر حظر الطعام الهوس بالطعام

كلما زاد الحظر ، زاد خطر الشراهة عند تناول الطعام. تطبيع الطعام يجب أن يكون هدفا أساسيا في علاج إزالة الغذاء. تعمل السلوكيات المسكنة كتعزيزات لسلوك الأكل ، وبالتالي تفضل عدم التحكم في الطعام بالإضافة إلى أن تشكل مخاطر مهمة على الصحة.

لإثبات ذلك يحظر حظر الطعام الهوس بالطعام, سأرفع عبارة مثل "سأخبرك بعبارة يجب ألا تتذكرها لاحقًا". مثال: هناك فراشة صفراء في الغرفة. ينتج عن ذلك تأثير عكسي ، وفي الوقت الحالي يتم إخبارنا بأنه لا يمكننا تذكر ما قيل لنا تلقائيًا ، لا يمكن لعقلنا التوقف عن معالجة هذه المعلومات.

سبب هذا يحدث متجذر في اللاوعي. اللاوعي هو الجزء المسؤول - في جزء مهم - من توجيه جسمنا ، وتفسير وتخزين المعلومات التي يتلقاها حواسنا.

من الخصائص الأساسية لللاوعي أنه يعمل من خلال الرموز والصور ، بدلاً من النص أو الحروف. هذا يعني ذلك, اللاوعي لا يعالج المصطلحات السلبية. إذا قلنا "لا ينبغي أن آكل البطاطس المقلية" ، فإن اللاشعور سيكون لديه صورة البطاطس المقلية فقط ، وبالتالي سنشعر بالحماس الشديد لتناول الطعام. هذا لا يعني أنه يحدث دائمًا ، لكنه يزيد من فرص حدوثه.

 اتباع نظام غذائي صحيح هو مساعدة كبيرة لتحقيق التوازن بين الجسم السليم والعقل السليم

التغذية العاطفية

عندما نستخدم الطعام لتهدئة حالتنا العاطفية فإننا نطعم أنفسنا عاطفياً. بطريقة ما القلق حول وزننا وأقنعة أجسامنا تثير قلقًا أعمق. يصبح هذا حلقة مفرغة من المخاوف التي لم يتم حلها والتي تبطئ قدرتنا على النمو والتطور.

كل عضو يولد واحدة أو العواطف الأخرى. اعتمادًا على ما إذا كنا نتناول طعامًا أو آخر ، سنشعر بمشاعر مختلفة تمامًا. يحدث هذا لأن كل طعام "يهاجم" أعضاء مختلفة. إذا أكلنا الأطعمة التي تسد كبدنا ، مثل الكحول ، فإن عواطف الغضب أو الغضب أو العدوان أو نفاد الصبر ستكون أكثر جدوى..

السبب الذي يجعل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل عاطفية في كثير من الأحيان يبحثون عن الطعام للشعور بالتحسن هو أن العديد من الأطعمة تشمل التريبتوفان ، وهو حمض أميني يسبب إفراز السيروتونين. أعتقد ذلك ترتبط المستويات المنخفضة من السيروتونين بالاكتئاب والهوس.

يسبب نقص السيروتونين آثارًا سلبية مختلفة على الكائن الحي ، مثل الكرب أو الحزن أو التهيج. عندما لا ينتج الجسم التريبتوفان ، نحصل عليه من خلال النظام الغذائي. ول, الأطعمة الغنية في هذا الأحماض الأمينية بمثابة مضادات الاكتئاب الطبيعية.

حسب الخبراء, مجموعة الأطعمة التي تساهم بشكل أفضل في تنظيم العواطف هي الحبوب. هذه غنية بفيتامين ب ، الذي يؤثر بشكل مباشر على الجهاز العصبي. لقد ثبت أن الاستهلاك المتكرر للحبوب يؤثر على انخفاض القلق والموقف الذي نتخذه تجاه المشكلات.

في بعض الأوقات ، نعتقد أن الأكل سيوفر لنا الشعور بالعواطف السلبية. يعزز هذا الفكر الحلقة المفرغة بين العاطفة والطعام.

المراجع الببليوغرافية

Cooper، P. J.، & Taylor، M. J. (1988). اضطراب صورة الجسم في الشره المرضي العصبي. المجلة البريطانية للطب النفسي.

Cruzat Mandich، C. V.، & Cortez Carbonell، I. M. (2008). تعبير عاطفي ، تأثير سلبي ، ألكسيثيميا ، اكتئاب وقلق لدى النساء الشابات المصابات باضطرابات الأكل: مراجعة نظرية. مجلة الأرجنتيني لعلم النفس العيادي, 17(1).

مينينديز ، (2007). التغذية العاطفية: العلاقة بين عواطفنا والصراعات مع الطعام. دائرة القراء.

سانشيز بينيتو ، جيه إل ، وبونتيس توريرادو ، Y. (2012). تأثير العواطف على المدخول والسيطرة على الوزن. مستشفى التغذية, 27(6) ، 2148-2150.

سيلفا ، جيه آر (2007). الإفراط في التغذية الناجم عن القلق الجزء الأول: الأدلة السلوكية والعاطفية والأيض والغدد الصماء. العلاج النفسي, 25(2) ، 141-154.

Vilariño Besteiro، M.، Perez Franco، C.، Galician Morales، L.، Calvo Sagardoy، R.، & Garcia de Lorenzo، A. (2009). السبب والعاطفة: دمج التدخلات المعرفية والسلوكية والتجريبية في علاج اضطرابات الأكل على المدى الطويل. مستشفى التغذية, 24(5) ، 614-617.

Zafra، E. (2011). الخوف من الأكل: العلاقات بين الطعام والعواطف والجسم. في المؤتمر الإسباني الثاني لعلم اجتماع الأغذية ، فيتوريا.

ما هي العوامل التي يمكن أن تؤثر على ظهور اضطرابات الأكل؟ إن اضطرابات الأكل تعرض للخطر بشكل خطير حياة أولئك الذين يعانون منها. معرفة عوامل الخطر المرتبطة يساعدنا. اقرأ المزيد "