شارك:
أفضل عشاء عيد الميلاد للنباتيين ، في 6 خطوات
عشاء عيد الميلاد كلاسيكي, لحظة خاصة حيث تتجمع العائلة بأكملها للاستمتاع بشهية جيدة ، وبضع مشروبات ، وبالطبع شركة جيدة.
هذه المواعيد مميزة وتمثل فرصة لجمع جميع أفراد الأسرة ، والتي ، بالتأكيد ، خلال بقية العام أكثر تعقيدًا. ينفخ الحب في ليلة الحفلات والطعام الجيد كتقليد.
لكن النباتيين قد لا يؤخذون في الحسبان على طاولة عيد الميلاد ، حيث أن أنواع الروبيان المخبوزة أو الروبيان متكررة. لذلك ، في مقالة اليوم ، نقدم وصفات مختلفة حتى يتمكن النباتيون من الاستمتاع بعشاء لذيذ بصحبة أحبائهم.
- قد يثير اهتمامك: "80 عبارات لتهنئة عيد الميلاد والأحزاب لأحبائك"
بعض النصائح قبل البدء في الطهي
إذا كنت ستفاجئ أحد أفراد أسرتك ، زوجك أو صديقك ، نباتي أولاً يجب أن تعلم أن هناك بعض الاختلافات بين المنتجات التي تأكل أو لا تأكل الأنواع المختلفة من النباتيين.
لذا كن على علم بهذا التمايز:
- نباتات لاكتو البيضة: هذا النوع من الناس يستهلكون البيض ومنتجات الألبان.
- شركة لاكتو النباتي: مثل سابقاتها ، يستهلكون منتجات الألبان. ومع ذلك ، فإنها لا تأكل البيض.
- النباتيون الكلاسيكية: هم الأكثر صرامة ، لأنهم لا يأكلون الحليب أو البيض ، فقط الخضروات.
- النباتيون: لا تشمل المنتجات من حيوان في نظامهم الغذائي.
اقتراح عشاء عيد الميلاد للنباتيين
بغض النظر عما إذا كنت ترغب في تقديم قائمة نباتية لمجموعة أو لشخص ما ، يمكنك ترك ضيوفك بلا كلام مع بعض الوصفات الخالية من اللحوم. الآن ، تذكر أنه ليس كل النباتيين يأكلون البيض والحليب ، لذا حاولوا معرفة ما يمكن أو لا يستطيع ضيوفك تناوله. بهذه الطريقة ستكون ناجحًا تمامًا في أذواقك وستستمتع بأمسية رائعة معًا.
لمعرفة بعض الوصفات عيد الميلاد للنباتيين عليك فقط أن تراقب السطور التالية.
1. فطر باتيه
بداية لذيذة لبدء المساء بطريقة لذيذة.
المكونات:
- 1 بصلة
- 500 جرام فطر (ملفوف)
- 1 ملعقة كبيرة من الطحينة
- 80 مل زيت زيتون
- ملح أو ثوم أو توابل حسب رغبتك
قطع البصل وصفح 500 غرام من الفطر. وضعناها في صينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. بمجرد مرور ذلك الوقت ، ضع الفطر والبصل في الخلاط. أضف ملعقة كبيرة من الطحينة (زبدة السمسم) ، 80 مل من زيت الزيتون أو الملح أو الثوم أو الأنواع التي تحبها. فزنا ، ونحن جاهزون. يمكننا نشر هذا الطبق اللذيذ على الخبز المحمص أو عصي الخبز مع الحبوب أو أي نبات (مثل الجزر والكرفس وما إلى ذلك).
2. بروشيتا مع الجبن كريم والطماطم الكرز
وصفة سهلة الصنع ولكن بنكهة غنية لإرضاء الضيوف. دخول لذيذ آخر.
- المكونات
- الخبز ، نخب أو المفرقعات مربع
- الطماطم الكرز
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 2 ملعقة طعام جبنة كريمي
- البصل سيبوليت
- كزبرة
- أوراق جرجير
- زيت الزيتون
أول شيء سنفعله هو "تراجع". اخلطي ملعقتين من المايونيز وملعقتين كبيرتين من جبنة الكريمة وأضيفي ثوم البصل. نمزجها مرة أخرى مع الكزبرة. نقطع الخبز إلى شرائح ، على الرغم من أنه من الممكن أيضًا استخدام الخبز المحمص أو البسكويت ، ونخبه في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية مع بعض زيت الزيتون. تقطع طماطم الكرز إلى شرائح ، وأخيراً اصنع البروشيتا: ضع الغمس فوق الخبز ثم طماطم الكرز. من ناحية أخرى ، نمزج زيت الزيتون مع الجرجير ونضيفه إلى البروشيتا أخيرًا بكميات صغيرة.
3. عيد الميلاد الكينوا مع البندق والتفاح والتوت البري
المكونات:
- 1 كوب من الكينوا
- 2 كوب ماء
- 2 كوب من البندق
- ½ كوب من العنب البري
- 1 تفاحة
- ¼ البصل
- 2 فروع الكرفس
- ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- البقدونس
- 5 بصل كامبراي
- الملح والفلفل
نحن شطف الكينوا وتنظيفه. نضع هذا في وعاء ، نضيف الملح ونتركه يطهى لمدة 15 دقيقة. من ناحية أخرى ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلي الكرفس والبصل المفروم لمدة دقيقتين. نضيف الملح والفلفل ونطهو ثلاث دقائق أخرى. نزيلها عن النار ونضيف البقدونس والتوت والجزء الأخضر من البصل المقسم إلى قطع رقيقة. نقطع التفاح ونضيفه أيضًا. نضغط على الليمون فوق هذه المكونات. أخيرًا ، أضيفي الكينوا البارد والبندق المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
4. الباذنجان cannelloni
كلاسيكي من عيد الميلاد. ما عليك سوى استبدال اللحوم بمكونات الخضار. وصفة صحية للغاية.
المكونات:
- زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة
- 3 فصوص من الثوم
- 6 طماطم
- peperoncino
- ريحان
- مردقوش
- الغار
- الملح والفلفل
- 1 جبنة ريكوتا
- جبنة موزاريلا
- 4 زيتون أسود
- 2 ملعقة طعام ريحان طازج
نضع زيت الزيتون في قدر ونخلطه مع الثوم والبصل ونقليه. نضيف الطماطم المفرومة إلى الطرية بعد 5 دقائق من الطهي ونمزجها مع الريحان والأوريجانو وورق الغار والبيبرونسينو والملح والفلفل. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق وقلل الحرارة والغطاء. هذا سيكون الصلصة.
نترك الباذنجان ينقع لمدة 5 دقائق ونضعه على الشواية أو الشواية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. بالنسبة للصلصة ، امزج جبنة الريكوتا والزيتون الأسود والريحان الطازج وأضف القليل من الملح والفلفل. بعد الخلط ، ضعه في أفضل جزء من الباذنجان ولفه. ثم أضف الصلصة ثم ضع جبنة الموزاريلا في الأعلى. نحن نخبزها لمدة 35 دقيقة. انها جاهزة.
5. سوفليه البطاطا
طبق خفيف غني محضر في الفرن للنباتيين والنباتيين.
المكونات:
- 4-5 البطاطس
- y كوب الخميرة الغذائية
- ⅓ كوب من طحين الكينوا
- جزر
- بروكلي
نشطف البطاطس ونقشرها. ثم نقطعها إلى قطع رقيقة. نضعها في الغليان لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيدًا. نحن نستنزف وسحقها دون أن تكون مثل هريس. نضيف الجزر ، والقرنبيط ، والخميرة الغذائية ودقيق الكينوا. نضيف الفلفل ونضعه في الفرن على 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أنت مستعد للأكل.
6. كعك عيد الميلاد مع دقيق الشوفان والزنجبيل
ملفات تعريف الارتباط الصحية للاستمتاع مع عائلتك في هذا اليوم الخاص
المكونات:
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- دقيق متكامل
- بذور الكتان أو الدقيق
- مواعيد
- قطعة الزنجبيل
- نكهة الليمون
نمزج في وعاء جميع المكونات ونمزج مع الماء. تخلط حتى يتم الحصول على كتلة رطبة. صر الزنجبيل والليمون ووضعه داخل وعاء. تُقطع التمر إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى العجينة. على لوح خشبي نضع الطحين بالكامل ونضع المعكرونة التي صنعناها أعلاه فقط لصنع ملفات تعريف الارتباط مع بعض القوالب. على طبق مع ورقة الزبدة ضع ملفات تعريف الارتباط في الأعلى. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جاهزة للأكل.