خصائص الكلوروفيل والخصائص المفيدة لهذا الصباغ

عندما نلاحظ التنوع الكبير في الحياة الذي يحيط بنا ، يمكن أن يكون من الصعب تخيل كيف أن شيئًا جميلًا ومعقدًا يمكن أن يعتمد كثيرًا على عناصر تبدو بسيطة ومألوفة مثل الماء أو ضوء الشمس أو الأكسجين الذي نتنفسه. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه بدون هذه العناصر ، لن تكون الحياة كما نعرفها على كوكبنا ممكنة. أحد العناصر المذكورة سابقًا ، ألا وهو الأكسجين ، لن يكون موجودًا إلى حد كبير بطبيعته إن لم يكن لظهور وتطور صبغة صغيرة موجودة في النباتات: الكلوروفيل.

هذا الصباغ هو عنصر حيوي للنبات لأنه يسمح له بالبقاء على قيد الحياة ، ولأننا في جزء كبير منه هو التمثيل الضوئي الذي ساهم في إثراء عالمنا من الأكسجين الذي نحتاج إلى البقاء على قيد الحياة. وليس ذلك فقط: يبدو أن العديد من الدراسات تشير إلى أن الكلوروفيل ، عند إضافته إلى نظامنا الغذائي ، يمكن أن يكون له أيضًا خصائص مفيدة مفيدة لصحتنا. خلال هذه المقالة سنرى تعليقًا موجزًا ​​على بعض هذه الجوانب.

• مقالات ذات صلة: "أفضل 27 نباتًا طبيًا ، آثارها وموانع استخدامها"

ما هو الكلوروفيل?

يتلقى اسم الكلوروفيل إلى واحد من أكثر أنواع الجزيئات ذات الصلة للمملكة النباتية ، كونه صبغة رأس المال ل وبفضل هذا العنصر فقط يمكن للخضروات القيام بعملية التمثيل الضوئي, شيء أساسي لبقائهم. وليس فقط للنباتات نفسها ولكن أيضًا لجميع الكائنات التي تحتاج إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة (بما في ذلك لنا) ، لأن التمثيل الضوئي هو ما يولد معظم الأكسجين الذي نتنفسه.

يوجد الكلوروفيل في البلاستيدات الخضراء لأنواع مختلفة من النباتات والطحالب, كونه المسؤول الرئيسي عن تلوين مخضر التي نلتقطها في هذه الكائنات. أيضا ، من الممكن أيضا العثور عليها في بعض البكتيريا.

تتكون جزيئات الكلوروفيل من حلقة من البروتينات تسمى البورفيرين ، والتي تحتوي على المغنيسيوم وهي المسؤولة الرئيسية عن ذلك يمكنها التقاط أشعة الشمس ، وبالتالي سلسلة فيتول (كحول) تحفظها في الغشاء وهذا يقدم أداء مسعور. يتذكر هيكلها ويشبه إلى حد بعيد هيكل الهيموغلوبين الحيواني, على الرغم من أننا قلنا أن المكون الرئيسي لجوهرها هو المغنيسيوم (بدلاً من الحديد الخاص بالحيوانات).

في الواقع ، على الرغم من أننا عادة ما نفكر في الكلوروفيل على أنه شيء متجانس ، إلا أن الحقيقة هي أنه يمكننا إيجاد أنواع مختلفة من الكلوروفيل ، وتحديداً الكلوروفيل أ ، ب ، ج (الأكثر شيوعًا في الطحالب) ، dyf (هذان الأخيران أكثر نموذجية من البكتيريا) . أبرزها الكلوروفيل أ والكلوروفيل ب (والتي هي التي تعطي النباتات لونًا أخضر).

• ربما تكون مهتمًا: "الاختلافات الأربعة بين الحيوان والخلية النباتية"

كيف يعمل في النباتات?

يتمثل دور الكلوروفيل نفسه في امتصاص أشعة الشمس ونقلها إلى مركز التفاعل ، في نظام ضوئي معقد فيه عناصر مثل الكلوروفيل (وهو النوع الوحيد من الكلوروفيل الذي يحول الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية) التي ساهمت في توليد الطاقة والمواد العضوية ، وكذلك الأكسجين.

يتم تشغيل الكلوروفيل على النحو التالي: إن التقاط الجزيء لفوتون الضوء سيجعل الإلكترونات التي تشكل جزءًا منها تدخل في حالة أكثر نشاطًا وإثارة ، والتي لا يمكن أن تبقى إلا في تلك الحالة لفترة وجيزة. مقدار الوقت قبل نقل الطاقة الزائدة إلى جزيء آخر (انتقال يمكن أن ينتهي به الأمر إلى توليد شيء ما يحدث عندما يتسبب في وصول الطاقة إلى أجزاء الخلية التي تؤدي عملية التمثيل الضوئي) ، أو تبديدها في شكل حرارة أو تنبعث منها في حد ذاتها ما يعرف باسم الفلورة.

الخصائص والاستخدامات في البشر

الكلوروفيل هو مادة أساسية لبقاء النباتات ، لأنها تتيح لهم الاستفادة من ضوء وحده لصنع التمثيل الضوئي وتوليد المواد العضوية والمواد المغذية والطاقة للنبات الخاص من ثاني أكسيد الكربون. لكن الحقيقة هي ذلك هذا الصباغ ليس فقط مفيد للنباتات, لكن العديد من الدراسات تشير (على الرغم من النتائج المتباينة) إلى أن لديها سلسلة من الخصائص المثيرة للاهتمام المفيدة للبشر. من بين الخصائص التي يتم الاستشهاد بها غالبًا على الرغم من أن البيانات غير واضحة تمامًا ، يبرز ما يلي.

1. المخدر

واحدة من أفضل الخصائص المعروفة للكلوروفيل هي حقيقة أنه يسهل صحة الجهاز الهضمي ، ويفضل إخلاء وحركة الجهاز الهضمي وكذلك يساعد على حماية النباتات المعوية. ايضا يبدو لتسهيل طرد العناصر الثقيلة والإمكانات السامة.

2. مضادات الأكسدة والشفاء

خصائص أخرى مثيرة للاهتمام لهذه المادة هي محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، والتي تفضل الكفاح ضد الجذور الحرة وتساعد على منع تلف الخلايا والشيخوخة. في هذا المعنى ، يتم استخدامه أيضًا في المنتجات المضادة للشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك من المعتاد استخدامه في التئام الجروح, هذا يبدو لتسهيل.

3. المضادة للالتهابات

يبدو أن الدراسات المختلفة تشير إلى أنه بالإضافة إلى كونه مادة مضادة للأكسدة ، فإن الكلوروفيل يساهم في تقليل السيتوكينات المسببة للالتهابات وإلى حد ما تقليل آثار الالتهاب. وبهذا المعنى ، يمكن أن يساعد في علاج الالتهابات المعوية أو التهاب المفاصل.

4. يسهم في الدورة الدموية جيدة

خاصية أخرى تنسب إلى الكلوروفيل (على الرغم من أنها متنازع عليها سواء كانت حقيقية أو خرافة) ، ويعود الفضل في ذلك جزئيا إلى لها مضادات الأكسدة ، والتنفس المحتملة المضادة للالتهابات, هو تعزيز الأداء السليم للدورة الدموية.

يقال إن محتواه من المغنيسيوم يساعد على زيادة الإنتاج وتحسين صحة خلايا الدم الحمراء ، والتي بدورها تفضل الأوكسجين في الجسم. على الرغم من أن هناك شك حول هذا الأخير ، إذا كان هناك شيء أكثر توافقًا في الآراء بشأن حقيقة أنه يساهم في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وهو أمر لا شك فيه يفضل الدورة الدموية وصحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من احتمال حدوث مشاكل في هذا النظام. ويبدو أيضا أن تساعد على قلوية الدم.

5. انها تفضل التخثر

بالإضافة إلى ما سبق ، هذه الصباغ غنية بفيتامين K ، وهي مادة يمكن أن تشارك في الدم وتخثر يساعد في السيطرة على النزيف المحتمل. وهذا يشمل أيضا أن الحيض ، مما يساعد على السيطرة.

6. تقليل الرائحة

كما يمكننا أن نلاحظ بسهولة كبيرة في كمية كبيرة من منتجات النظافة الجسدية ، وغالبا ما يستخدم الكلوروفيل كمكون لجعل مزيلات العرق أو حتى يشطف الفم أو البخاخات. هذا لأنه يعتبر خاصية الحد من رائحة الجسم السيئة ، إما عن طريق مكافحة رائحة الفم الكريهة أو رائحة العرق. كما يبدو أنه يقلل من الرائحة الكريهة للبول والبراز.

المراجع الببليوغرافية:

• تشيرمونوسكي Segelman، A. & Porets، R. (1999). تأثير مشتقات الكلوروفيل الغذائية على الطفرات ونمو الخلايا السرطانية. مسخنات مسببة للسرطان. 19: 313-322.
• مانريك ، E. (2003). أصباغ التمثيل الضوئي ، شيء أكثر من التقاط الضوء. النظم الإيكولوجية ، السنة الثانية عشرة (1). [أخبار]. متاح على الموقع: http://www.aeet.org /osystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam، A.، Asha، V.V.، Nair، S.A، Sasidharan، S.P.، Sureshkumar، P.K.، Rajendran، K.N، Karunagaran، D. & Ramalingam، K. (2012). كلوروفيل إعادة النظر: الأنشطة المضادة للالتهابات من الكلوروفيل وتثبيط التعبير عن جين TNF-α من قبل نفسه. التهاب ، 35 (3): 959-966.