ماذا يحدث في عقلك عندما تشرب القهوة؟

يبدأ كثير من الناس اليوم مع فنجان قهوة جيد. وصلت هذه المادة على مر التاريخ إلى مستوى عالٍ جدًا من الشعبية ، حيث أخذها حوالي 80 ٪ من السكان البالغين وكونها عنصرًا حاضرًا على نطاق واسع في الحياة اليومية ، باستخدام استهلاكها كذريعة في وقت التنشئة الاجتماعية.

القهوة تساعد على تنظيف وزيادة مستوى التنشيط وتحسين القدرة على الانتباه. لكن, كيف يمكن أن تؤثر القهوة علينا بهذه الطريقة؟ ما يحدث في عقلك عندما تشرب القهوة?

الكافيين ، مادة مثيرة

يحتوي الكافيين ، أحد المكونات الرئيسية للبن ، كما نعرف بالفعل التأثيرات النفسية في الدماغ. نظرًا لتأثيرها على الجهاز العصبي ، فهي جزء من المواد التي تعمل على التحفيز النفسي أو المواد التحليلية النفسية ، وهي مواد تتميز بزيادة إنتاج تنشيط الأيض والتمثيل الغذائي ، وعادة ما تزيد من مستوى نشاط الكائن الحي.

ومع ذلك ، في هذه المجموعة ، يعتبر الكافيين منشطًا بسيطًا ، يتكون مع الثيوفيلين والثيوبرومين من مجموعة المواد المعروفة باسم الزانثين. هذه المجموعة ، على الرغم من أنها لها تأثيرات تنشيطية في الكائن الحي ، إلا أن تأثيرها أقل قوة من تأثيرها في المواد المثيرة الأخرى والآثار الجانبية أقل بكثير ، وليس لها في كثير من الأحيان آثار ضارة خطيرة.

يستغرق الكافيين بضع دقائق للوصول إلى المخ ، وتمتد آثاره حوالي أربع إلى ست ساعات. ليس من غير المألوف أن تستهلك عدة مرات في اليوم ، دون أن يكون هذا خطيرًا نظرًا لضعف إمكاناتها للإدمان. على الرغم من ذلك ، ينتهي استهلاكها المعتاد إلى إنتاج مستويات معينة من التسامح ، حيث إنه ضروري في كل مرة تصل كمية أو تواتر أكبر من المادة لتسبب نفس التأثيرات التي كانت في البداية.

الأداء على المستوى الدماغي: آليات العمل

بعد حوالي خمس دقائق من تناول فنجان من القهوة ، يبدأ الكافيين في التأثير على الجهاز العصبي. هذه المادة تعمل بطريقة مختلفة في جميع أنحاء الجهاز العصبي ، والتفاعل والتسبب في آثار في أنواع مختلفة من الناقل العصبي.

يرجع تأثير تنشيط القهوة بشكل أساسي إلى التأثير على هرمون يدعى الأدينوزين ، وهو هرمون يساعد في الحفاظ على حالة من الهدوء والاسترخاء من خلال تشجيع قمع نشاط المخ وكذلك الحفاظ على مستويات متوسطة أو منخفضة من الهرمونات الأخرى مثل الدوبامين والنورادرينالين. يعمل الكافيين كمضاد لمستقبلات الأدينوزين ، مما يؤثر على امتصاصه بطريقة تمنع امتصاص الخلايا العصبية لها من جديد.. ينتج عن هذا الإجراء زيادة في نشاط الدماغ وكثافة الانتقال إشارات الأعصاب من خلال السماح بعمل أكبر من الهرمونات الأخرى مثل الدوبامين.

نظام مكافأة الدماغ

بالإضافة إلى تأثيره على الأدينوزين ، يتفاعل الكافيين أيضًا مع الناقلات العصبية الأخرى. من بين التأثيرات الكبيرة للكافيين في المخ زيادة في إطلاق الدوبامين ، الذي ينشط آليات مكافأة الدماغ للحث على حالة من الرفاه.

ومع ذلك ، في حين أن المواد الأخرى مثل الكوكايين تعمل على تنشيط النظام بأكمله (مما يسهل إمكاناته الهائلة للإدمان) ، فإن الكافيين والزانثين عادة ما يسببان زيادة في إطلاق الدوبامين في مناطق أكثر تحديداً مثل نواة الذوق والقشرة الأمامية. وبهذه الطريقة يتحقق الإحساس التنشيط إلى حد ما لطيف ، ولكن دون تفعيل نظام المكافأة الدماغ بأكمله.

يعمل الكافيين بدوره على تحفيز الجهازين النرديرين والكولين ، مما ينتج عنه زيادة في التنشيط وتحسين القدرة على التركيز ومعالجة المعلومات.

أخيرًا ، من المهم ملاحظة أن استهلاك الكافيين يسبب زيادة في مستويات الكورتيزول ، والمعروف باسم هرمون التوتر ، والأدرينالين. يساعد هذا التأثير على تحفيز حالة التنشيط على المستوى الفسيولوجي الذي يسمح بالبقاء متيقظين ومنتبهين. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أيضًا ضغوطًا أو ضغطًا سلبيًا يمكن أن يؤدي إلى سلوك غير متكيف أو تسارع في القلب أو قلق.

آثار مفيدة

يمكن أن يوفر استهلاك القهوة العديد من الفوائد طالما يتم بحذر وبدون تجاوزات. فيما يلي بعض الآثار الإيجابية التي أحدثتها القهوة على الكائن الحي.

1. زيادة اليقظة وخفض مستوى التعب

حقيقة أن الكافيين يمنع عمل الأدينوزين ويقوي زيادة هرمون الكورتيزول وغيرها من هرمونات الإثارة يؤدي إلى ارتفاع مستوى الوعي ، مما يسبب مستويات من التعب والإرهاق التي قد يتعرض لها الجسم. أن تخفض.

2. يعزز الاهتمام وقدرة التعلم

من خلال التسبب في الحفاظ على مستوى الوعي وتقليل مشاعر التعب والإرهاق ، تزداد أيضًا قدرة انتباه الشخص ، مما يؤدي إلى استخدام موارده المادية والمعرفية وتوزيعها بكفاءة أكبر ولمزيد من الوقت.

بالإضافة إلى ذلك ، يسمح بنقل النبضات العصبية بكثافة كبيرة ، مما قد يساعد على اكتساب تعلم جديد وتعزيز ما هو موجود..

3. له تأثير وقائي ضد بعض الخرف

تم التحقيق مؤخرًا حول الدور المحتمل الذي يمكن أن يؤديه استهلاك الكافيين عند المساهمة في الوقاية من بعض الخرف.

على وجه التحديد ، يمكن أن يكون استهلاكها المعتاد عاملاً وقائيًا ضد مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر من خلال إنتاج تحفيز نظم الدوبامين ، الكوليني والنورادرينج وله تأثيرات مضادة للأكسدة تقلل من عدد الجذور الحرة الموجودة في النظام..

4. يسرع عملية الأيض

تؤدي الزيادة في النشاط الناتج عن الكافيين عادة إلى حالة من الإثارة الفسيولوجية ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الأيض ليس فقط في الدماغ ولكن في الجسم بأكمله. لقد ثبت أن تناول القهوة قبل ممارسة الرياضة البدنية يساعد على تحطيم الدهون في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما ينطوي هذا التسارع على زيادة في النشاط البدني ، والذي بالإضافة إلى تسهيل حرق الدهون يؤهب الجسم لأداء الأنشطة التي تسمح بفقدانه.

5. تأثير مدر للبول

يحتوي الكافيين أيضًا على تأثير مدر للبول مهم. لقد ثبت أنه يحفز إنتاج البول ، مما يساعد على إفراز العناصر الضارة بالجسم.

كما أن لها تأثيرات مضادة للقيء إذا تم تناولها بطريقة معتدلة ، وتجنب ظهور القيء وتقليل مستوى الغثيان.,

الأضرار المحتملة

يمكن أن يؤثر واحد أو عدة أكواب من القهوة يوميًا بشكل إيجابي على دماغنا ، ولكن cكما هو الحال في معظم المواد والأطعمة المستهلكة ، يمكن أن يكون للإفراط آثار ضارة.

1. مشاكل النوم

كما ذكرنا سابقًا ، الكافيين يسبب انخفاضًا في الشعور بالتعب أو التعب.

في حين أنه قد يزيد من حالة التأهب لدى الأشخاص الذين يعانون من النعاس أثناء النهار ، وهذا يتوقف على كيفية ومتى وكيف يتم استهلاكها يمكن أن يسبب عدم قدرة الفرد على النوم, كونه التوفيق والأرق هو التأثير الأكثر شيوعا.

2. اضطرابات القلق

ارتفاع كمية الكورتيزول والأدرينالين الناتج عن القهوة يؤدي إلى زيادة في استثارة الشخص الذي تناوله. على الرغم من أنه في بعض الحالات ، قد يكون من الأفضل تنفيذ التدريب المهني أو التصرف بكفاءة, في أوقات أخرى ، تولد هذه الزيادة ضغطًا أعلى من قدرة الفرد على التعامل معه, يمكن أن تظهر ردود فعل القلق.

في الواقع ، لا ينصح باستهلاك الكافيين للأفراد المجهدين أو الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالقلق.

3. الانفعالات ، tachypsychia و logorrhea

على الرغم من أن الزيادة في التنشيط التي تنتج القهوة قد تكون مرغوبة في جرعات منخفضة, بكميات أكبر من الكافيين يمكن أن يسبب وجود الهياج والهزات (وحتى نوبات الصرع).

يمكن أن يحدث وجود تسرع النفس أو التفكير المتسارع أيضًا على المستوى المعرفي ، والذي يبدو أنه في كثير من الأحيان عبارة عن مجموعة من الأفكار أو الفقدان لخيط الفكر. أعراض شائعة أخرى هي لوغاروسيا.

4. الإجهاد والتهيج

زيادة التنشيط في الجهاز العصبي ومزاج توسعي أكثر قليلاً من المعتاد, بالإضافة إلى زيادة مستوى الإجهاد الناتج عن القهوة ، يؤدي في بعض الأحيان إلى ميل الشخص الذي تناول الكافيين إلى أن يكون عدوانيًا أو سريع الانفعال للمنبهات التي قد لا تكون عمومًا مفرطة.

5. آثار القلب

كما لا ينصح باستهلاك الكافيين للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلب, لأنه يمكن أن يحفز عدم انتظام دقات القلب وعدم انتظام ضربات القلب في الأشخاص الذين يعانون من مستوى معين من الحياة ومع بعض الأمراض يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو حتى السكتة القلبية التنفسية.

6. خطر الموت

على الرغم من أن كمية عالية ضرورية عادة ، إلا أن استهلاك كميات تزيد على عشرة غرامات من الكافيين يمكن أن يسبب نوبات الصرع ، أو مشاكل الجهاز التنفسي القلبية التي يمكن أن تنتهي بوفاة المريض.

7. متلازمة الانسحاب

وقد قيل أيضا أن الكافيين يمكن, مع الاستهلاك المطول والمتكرر مع مرور الوقت ، احصل على إنتاج متلازمة الانسحاب. ينتج عن هذه المتلازمة وجود فرط في النعاس والغثيان والقيء والقلق و / أو الاكتئاب بعد التخلي أو التقليل المفاجئ للاستهلاك.

8. جوانب أخرى

ارتفاع المزاج وارتفاع مستوى النشاط ذلك قد ينتج عن استهلاك الكافيين في بعض الأشخاص ما يجعله غير مناسب للأشخاص ذوي الخصائص المعينة. على سبيل المثال ، في اضطرابات المزاج (على سبيل المثال أثناء نوبات الهوس في حالة الاضطراب الثنائي القطب) أو في الاضطرابات النفسية.

المراجع الببليوغرافية:

• جمعية الطب النفسي الأمريكية. (2013). دليل التشخيص والإحصاء للاضطرابات النفسية. الطبعة الخامسة. DSM-V. ماسون ، برشلونة.

• Glade، M. J. (2010). الكافيين - وليس مجرد منبه. التغذية ، 26 (10) ، 932-938.

• ماسيدو ، ج. شرب القهوة: مزايا وعيوب استهلاكها. [عبر الإنترنت] متاح على: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages

• سالازار ، م. بيرالتا ، سي. Pastor، J. (2006). دليل علم الأدوية النفسية. مدريد ، التحرير البنميريكانا ميديكا.

• سميث ، (2002). آثار الكافيين على سلوك الإنسان. السموم الغذائية والكيميائية ، 40 (9) ، 1243-1255.