الفيتامينات 6 لرعاية صحة الدماغ

من الشائع أن نسمع أن تناول الأطعمة الكاملة والفواكه والخضروات ، يمكن أن يساعدنا على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ما هو غير معتاد هو أن نسمع أنه ، بالإضافة إلى هذه الفوائد ، هناك مزايا أخرى تؤثر على دماغنا: إنها تحسن الذاكرة ، وتزيد من تركيز, ويمكن حتى منع مرض الزهايمر.

الفيتامينات وصحة الدماغ

في السنوات الأخيرة ، تمكن الباحثون من فهم أي الفيتامينات أكثر دقة تحسين أداء الدماغ وأنها سيكون لها تأثير أكبر على الصحة. فيما يلي بعض الفوائد التي تجلبها الفيتامينات إلى دماغنا:

فيتامين ه

هناك أدلة تشير إلى أن فيتامين (هـ) قد يفيد الذاكرة لدى كبار السن. وجدت دراسة حديثة أجرتها الجمعية الطبية الأمريكية أن مستويات عالية من فيتامين (هـ) تمنع و تأخير تطوير مرض الزهايمر.

لفترة طويلة كان يعتقد أن مكون فيتامين E الذي يدعى ألفا توكوفيرول هو الأكثر أهمية ، ولكن عنصر آخر يسمى غاما توكوفيرول "بالتأكيد هو الذي يتميز بخصائص الحماية العصبية" ، كما يقول ايمي شوني ، منسق برنامج التعليم العافية المستشفى الجامعي في بروكلين ، نيويورك.

عندما تستهلك الأطعمة الغنية بفيتامين E ، مثل نبات الهليون, ال لوز, ال طماطم, ال جوز أو زيت الزيتون, يتم تناول كميات من كلا ألفا وجاما توكوفيرول.

بغض النظر عن العمر ، من المهم أن تأخذ كمية مناسبة من فيتامين (ه) هذا الفيتامين ليس كالمعتاد, ولكن يمكن أن يحدث في الأشخاص الذين يعانون من نظام غذائي منخفض الدهون.

فيتامين B9

يلعب فيتامين B9 دورًا مهمًا في تكوين الدوبامين والإيبينيفرين (الأدرينالين) والسيروتونين ، الناقلات العصبية للدماغ. في الواقع ، كل فيتامين ب يلعب دورا حاسما في الحفاظ على وظائف المخ و حدة العقلية. بدءاً بحمض الفوليك (فيتامين B9) ، وهو أمر ضروري في تطور الدماغ المبكر ، تساعد هذه الفيتامينات في جوانب كثيرة لجسمنا وعقلنا.

هناك العديد من الدراسات التي ربطت تدهور الذاكرة مع مستويات غير كافية من حمض الفوليك وفيتامين B12 وفيتامين B6. ترتبط مستويات منخفضة من فيتامين B9 بمستويات عالية من الحمض الاميني ، وهو حمض أميني يتم إنتاجه في جسم الإنسان. يمكن لمستويات عالية من الحمض الاميني في الدم أن تتلف بطانة الشرايين وتسبب تجلط الدم بسهولة أكبر مما ينبغي. هذا يزيد من خطر عرقلة الأوعية الدموية بسبب تكوين جلطة (خثرة) داخل الوعاء. يمكن أن تنتقل الجلطة عبر مجرى الدم وتتعثر في الرئتين (انسداد رئوي) أو في المخ (جلطة) أو في القلب (نوبة قلبية).

فيتامين ب 12

يحتوي فيتامين ب 12 على عدد كبير من الأدوار في الجسم بما في ذلك تكوين المايلين, طبقة تغطي محوار بعض الخلايا العصبية. بشكل عام ، تنقل الخلايا العصبية ذات المحاور المغلفة بالميلين النبضات العصبية أسرع بمئة مرة من الخلايا العصبية غير الملقية ، مما ينتج كفاءة أكبر في أداء الكائن الحي.

فيتامين ب 12 موجود في الغالب اللحوم والسمك, وبالتالي ، من المرجح أن يعاني النباتيون من عجز. هذا العجز يمكن أن يسبب فقدان الذاكرة ، والبطء العقلي أو يؤثر سلبا على المزاج.

فيتامين ب 6

يساعد فيتامين ب 6 في تحويل التربتوفان إلى سيروتونين ، وهي مادة كيميائية موجودة في الدماغ. وترتبط مستويات منخفضة من السيروتونين الاكتئاب والهوس. يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 6 في حدوث ارتباك ، والاكتئاب ، وفقدان الذاكرة ، وزيادة معدل انحلال الدماغ ، وصعوبة الانتباه ، والتعب ، والأرق. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول كمية كافية من فيتامين B6 إلى زيادة الطاقة العقلية ، والدافع ، ووضوح الفكر ، وتشكيل أفضل للذاكرة ، وتركيز وصحة أفضل للخلايا العصبية ، فضلاً عن تحسين نوعية النوم (يفضل إنشاء الميلاتونين).

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الدراسات تشير إلى أن هذا الفيتامين يتدخل أيضًا في تكوين الدوبامين والإيبينيفرين والنورادرينالين والجابا. هذا الناقل العصبي الأخير لديه وظيفة مهمة في الحد من التوتر والقلق ، ويساعد على تهدئة الدماغ والاسترخاء.

أخيرًا ، يعتبر فيتامين B6 مهمًا أيضًا في إنتاج الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي يشارك في ترميز الذاكرة وتوحيد المعلومات ووظائف الذاكرة العاملة.

من بين الأطعمة الغنية بفيتامين B6 ، يمكننا العثور على: دجاج, سمك السلمون, تونة, فلفل أخضر, سبانخ, بروكلي, الفول السوداني, خبز الحبوب الكاملة, أو عدس.

فيتامين ج

يشتهر فيتامين C بأهميته في الوقاية من السرطان ونزلات البرد أو أمراض القلب والأوعية الدموية ، لكن فوائده المتعلقة بالدماغ والعقل ليست معروفة جيدًا. وجدت دراسة أجرتها وحدة البحوث الطبية بجامعة ماكجيل في كندا ، أن فيتامين C يزيد من مستويات السيروتونين ، ونتيجة لذلك ، يحسن المزاج.

بالنسبة لجان كاربنتر ، مؤلف كتاب "Your Miracle Brain" ، "من الذكي تناول فيتامين C ، وفيتامين C يمكن أن يجعلك أكثر ذكاءً." يجادل كاربنتر بأن تناول فيتامين سي يمكن أن يحسن الذاكرة والوظائف الإدراكية ، وبالتالي يحسن النتيجة في اختبارات الذكاء.

مثل فيتامين E ، فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الأكثر فعالية. مزيج من هذه الفيتامينات له تأثير وقائي على تطور مرض الزهايمر والشلل الرعاش. بعض مصادر فيتامين ج هي: البرتقالي, ال فراولة, ال بروكلي, ال سبانخ أو برتقال هندي أو جريب فروت.

فيتامين د

يتم الحصول على فيتامين (د) بشكل رئيسي من خلال عمل الأشعة فوق البنفسجية (الأشعة الشمسية). ومن هنا تأتي أهمية حمامات الشمس بعقلانية وكافية ، خاصةً في حالة الأطفال ، حيث يمكن أن ينتج عن نقص فيتامين (د) ، من بين عواقب أخرى ، تسوس الأسنان وتشوهات العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على هذا الفيتامين أيضًا في بعض الأسماك مثل السلمون أو السردين.

حسب التحقيقات, فيتامين (د) ضروري للتطور الطبيعي للمخ ويمكن منع التصلب المتعدد (MS). يوافق البحث على أنه ضروري من أجل حسن سير الجهاز المناعي ، وتنظيمه وقمع تكاثر الخلايا الالتهابية المرتبطة بنشاط مرض التصلب العصبي المتعدد. يبدو أن مكملات فيتامين (د) في مرضى التصلب المتعدد يمكن أن تكون مفيدة ، وبالتالي ، فمن المستحسن بالنظر إلى الآثار السلبية القليلة التي تنطوي عليها.

من ناحية أخرى ، خلص البحث المشترك بين جامعة بيتسبرغ (الولايات المتحدة) وجامعة كوينزلاند التقنية في أستراليا ، إلى أن فيتامين (د) يمكن أن يكون له دور تنظيمي في تطوير الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD). هذا الاضطراب هو نوع من الاكتئاب يرتبط بالتغيرات الموسمية ويعتقد أنه يؤثر على 10 ٪ من السكان ، وهذا يتوقف على الموقع الجغرافي.