المطبخ كأداة علاجية

المطبخ هو واحد من تلك الأنشطة التي يتم فيها الجمع بين الفن, التقنية والمعرفة. إنه مجال يتم فيه تطبيق الثقافة والتأثيرات في مهمة واحدة. أساسا نحن نأكل المناظر الطبيعية التي تحيط بنا. نحن نستعده على أساس التقاليد والمعرفة ونحن نفعل ذلك على أساس العلاقة مع الآخرين.

هناك عدة طرق لرؤية المطبخ. واحد منهم هو الأكثر عملية ، أن الرحلة اليومية. إنها تطبخ ما يوجد ، قدر الإمكان ، لتوفير الاحتياجات الغذائية. طريقة أخرى لرؤيتها هي تلك التي تأتي من استخدامها التجاري. إعداد الطعام هو أيضا عمل تجاري.

"المطبخ هو كيمياء الحب".

-جاي دي موباسانت-

لكن, الطريقة الأكثر عاطفية وإبداعية واجتماعية لرؤية المطبخ هي الطريقة الموجهة للاستمتاع منه والحصول على الآخرين للاستمتاع نتائجها. عندما يتم تحضير الطعام دون عجل وبهدف توصيل المودة وجعل لحظة خاصة لأولئك الذين نحبهم. في هذه الحالة يتوقف عن كونه مهمة مهنية ليصبح تعبيرًا شخصيًا. يصبح أيضا أداة علاجية.

الوعي الحسي ، المساهمة الأولى للمطبخ

المطبخ هو واحد من تلك الأنشطة التي تنطوي على جميع الحواس. يتم تنشيط هذه طوال العملية ، حتى النهاية. يجب وضع البصر والسمع واللمس وبالطبع الرائحة والذوق أثناء الحركة. عند الأكل ، يحدث الشيء نفسه.

بهذه الطريقة, المطبخ يصبح قوس قزح صحيح من الأحاسيس. لذلك ، فإنه ينطوي على تجربة متكاملة. إنها واحدة من الأنشطة القليلة التي تتيح حاليًا هذا العرض من الانطباعات الحسية ، والذي يعد دائمًا مجزًا للغاية.

المطبخ هو تجربة مبتكرة

أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في المطبخ هو أنه نشاط لا تتشابه فيه النتيجة أبدًا. يمكن للشخص نفسه طهي الطبق مرتين ولن يكون هو نفسه. يمكن لشخصين تكرار نفس الوصفة وسيكون الطعم مختلفًا. إلى هذا الحد ، إنه نشاط شخصي للغاية ، وبالتالي ، نشاط إبداعي.

أيضا, انها واحدة من تلك المهام التي تقبل الاختلافات لانهائية. في جميع خطوات العملية ، فإنه يقبل التغييرات. في بعض الأحيان في طريق إعداد الطعام ، وأحيانا في طريقة تقديمه. أيضا في المكونات التي وضعت ، في الطهي أو في المرافقين التي تمت إضافتها. المطبخ هو الإبداع الخالص.

الصبر والتركيز

المطبخ هو أحد تلك الأنشطة التي يتم فيها تنفيذ عملية تتضمن خطوات متعاقبة. أكثر من الأنشطة الأخرى ، من الواضح أنه من الضروري إكمال مرحلة ما قبل الاستمرار في المرحلة التالية. إنها تتطلب الصبر. أوقات الوجبة لا تعتمد على إرادتنا.

بنفس الطريقة ، يتم تنفيذ العديد من المهام أثناء الطهي ، وأحيانًا في وقت واحد. بينما يتم وضع العجين في وضع الاستراحة ، على سبيل المثال ، يتم ملء الحشو. أو أثناء الطبخ ، كل شيء جاهز للخطوة التالية. وهذا يتطلب أن نركز اهتمامنا على ما نقوم به ، وفقط نحو ذلك. هذا يحفز القدرة على التركيز.

حل المشكلات واتخاذ القرارات

المطبخ لا يمكن التنبؤ بها. أنت تستعد لشيء ما وأنت تجعلك مجرد إلهاء صغير. أو أنك تدرك أنه بعد عملية ما ، لا يكون للطعام الملمس أو الاتساق الذي تريده. كل تلك المشاكل الصغيرة تتطلب الحل. وهذا التمرين لحل الصعوبات ، ينطوي على حافز لذكائك.

في ما سبق يدل ضمنا على حقيقة أنه يجب عليك اتخاذ العديد من القرارات أثناء إعداد الطبق. يمكن أن تقول الوصفة أن الخبز يستغرق 10 دقائق ، لكنك ترى أنه لا يكفي. يتطلب ذلك منك تحليل الموقف وحل ما ستفعله. المطبخ يزيد من قدرتك في صنع القرار.

الاسترخاء والمتعة

عندما يكون لديك موقف إيجابي ، يصبح المطبخ نشاطًا مريحًا. الشيء المهم هو عدم الطهي مع الأعصاب ، أو على أمل الحصول على نتائج مثالية. من الناحية المثالية ، يمكنك أن تفعل كل شيء بهدوء ويكون لديك عقل متفتح لتجربة.

الطبخ كزوجين ، أو مع الأصدقاء ، يمكن أن يكون تجربة ممتعة وودية للغاية. وبالمثل ، فإن تقديم طبق محضر بأيدينا يمكن أن يكون كثيرًا من الحب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن أن يكون الموقف أكثر متعة ومجزية.

ليس من الضروري أن نكون خبراء للدخول إلى المطبخ. يكفي أن يكون لديك حسن نية وخطة أساسية سابقة. إنه نشاط يحدث في المنزل ومتاح لأي شخص. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن إنكار فوائدها النفسية والاجتماعية. الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة.

المطبخ العلاجي: تعرف على فوائده يعد المطبخ العلاجي بمثابة تعلم متكامل ، وهو نشاط جماعي يوحد ويجتمع اجتماعيًا ومهمة تنمي العديد من المهارات الشخصية. اقرأ المزيد "