اضطرابات الأكل وفقدان الشهية والشره المرضي والسمنة

نحن عادة ندرك حقيقة أننا جائعون عندما "نشعر بشجاعتنا" ، وهي عادلة تقلصات المعدة. بالنسبة لكثير من الناس ، يعد هذا حافزًا كبيرًا للأكل ، لكنه ليس ، من الناحية الفسيولوجية ، أهم مؤشر للجوع.

الأهم من ذلك هو مستوى السكر في الدم. يتم تحويل معظم الطعام الذي تتناوله إلى جلوكوز ، يتم تحويل جزء كبير منه عن طريق الكبد إلى دهون لاستخدامها لاحقًا. عندما تكون مستويات الجلوكوز منخفضة ، يرسل الكبد إشارات إلى منطقة ما تحت المهاد (على وجه التحديد ، إلى منطقة ما تحت المهاد الجانبية) بأن مستوياتها منخفضة. ما تحت المهاد يؤدي إلى العادات التي اكتسبتها فيما يتعلق بالبحث عن الطعام واستهلاكه. ¿ولكن ماذا يحدث إذا كنت تواجه مشكلة في الأكل؟ بعد ذلك ، في مقالة علم النفس على الإنترنت ، سنتحدث عن اضطرابات الأكل الناجمة عن فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة.

1. كيف يشبع الجوع
2. لماذا نأكل ما نأكل؟
3. الشره المرضي وفقدان الشهية
4. الشره المرضي ، وفقدان الشهية والمجتمع
5. بدانة
6. كيف تتوقف عن السمنة

كيف يشبع الجوع

يسمى الشعور بأن الوقت قد حان للتوقف عن الأكل تخمة. مرة أخرى ، قد تكون المؤشرات الرئيسية انتفاخ في المعدة والأمعاء ، وهذا الشعور بالامتلاء وحتى المتضخمة التي نعرفها جميعا بعد عشاء عيد الميلاد.

هناك أيضا بعض الهرمونات التي تم إصدارها عندما يبدأ الطعام في الانتقال من المعدة إلى الأمعاء التي تشير إلى ما تحت المهاد (هذه المرة إلى المهاد البطني) فقد حان الوقت للتوقف عن الأكل. وبالطبع ، هناك هرمون تنشره الخلايا الدهنية نفسها تسمى اللبتين ، مما يقلل من الشهية عبر منطقة ما تحت المهاد..

نحن على يقين من أنك سمعت جميعًا عن شخص لديه عملية أيض أفضل من شخص آخر. يبدو أن البعض يحرق السعرات الحرارية بأسرع ما يأكلونها ، في حين أن البعض الآخر يزداد وزناً بمجرد النظر إلى الطعام. وهذا ما يسمى فرضية القيمة المرجعية. يشير هذا إلى أن لكل شخص قيمة مرجعية معينة ، وزن معين يتم توجيهه حوله ، والذي يتم تحديده بواسطة التمثيل الغذائي لدينا ، أو المعدل الذي نحرق به السعرات الحرارية. لدى الأشخاص المختلفين قيم مرجعية مختلفة ، ويعتقد أن هذه القيم المرجعية قد تتغير اعتمادًا على عدة عوامل ، بما في ذلك أنماط الأكل والتمرين..

لماذا نأكل ما نأكل؟

الشهية ليست ، بالطبع ، عملية فسيولوجية بالكامل. أولا ، التفضيلات الثقافية وحتى الفردية العادات المستفادة والأكل يمكن أن تحدث فرقا. على سبيل المثال ، البعض منا يتناول وجبات منتظمة ونادراً ما يستهلك "الوجبات الخفيفة" ، بينما يقرع البعض الآخر فقط خلال اليوم. كل ثقافة لديها مجموعتها من الأطعمة المفضلة وتلك التي يتم تجنبها. كثير من الناس مثل لحم البقر المشوي. يفضل البعض الآخر الحبار الخام. يفضل البعض الآخر تناول الخضروات ...

تزودنا ثقافتنا وتعليمنا أيضًا بمعتقدات ومواقف مختلفة حول الطعام والطعام بشكل عام ، ويمكن أن تؤثر ذكرياتنا الشخصية أيضًا على سلوكياتنا الغذائية. لقد كبر البعض منا بفكرة أنه يجب علينا ألا نضيع الطعام ، على سبيل المثال ، والكثير منا لديه ارتباط خاص بما يسمى أحيانًا "أطعمة مريحة".

الأكل هو شيء اجتماعي في الإنسان ويمكن أن يعطي المرء شعورا بالحب والانتماء. اقترح البعض أن الطعام بديل عن الحب الذي يتوقون إليه. أيضًا ، يبدو أن بعض الأطعمة (مثل الشوكولاته والآيس كريم) تقلل من القلق والتوتر لدى الكثير منا.

تم استدعاء واحدة من أقوى تجارب التعلم لكل من البشر والحيوانات النفور الذكري: إذا شعرنا بالمرض بعد وقت قصير من تناول شيء ما ، فيمكننا تطوير كراهية فورية لهذا الغذاء لبقية حياتنا. يقول الأطفال غالبًا أنهم "يعانون من الحساسية" تجاه وجبة واحدة أو أخرى عند حدوث ذلك.

الشره المرضي وفقدان الشهية

كما هو الحال مع العديد من الأشياء المهمة مثل التغذية ، فقد طور البشر العديد من اضطرابات الأكل.

الشره المرضي

واحد يسمى الشره المرضي العصبي, وهو يتألف من نمط من "الشراهة" و "التطهير" ، أي فترات الإفراط في الإفراط في تناول الطعام تليها فترات من القيء أو استخدام المسهلات.

وغالبا ما يكون المهوسون مهووسون الحفاظ على أو تقليل وزنك. إنهم يميلون إلى المعاناة من الاكتئاب والقلق وتدني احترام الذات وضعف التحكم في الاندفاع. عادة ما يأتون من عائلات تعاني من مشاكل عاطفية ، مثل الاكتئاب ، بالإضافة إلى عائلات تعاني من مشاكل في السمنة.

فقدان الشهية

ال فقدان الشهية العصبي إنه اضطراب آخر في الأكل يتراوح من نظام غذائي غير صحي إلى الجوع. القاعدة العامة هي أن الشخص يعاني من نقص الوزن بشكل خطير إذا كان أقل من وزنه المثالي بنسبة 15٪. غالبًا ما يتقيأ الأشخاص الذين يعانون من مرض فقدان الشهية أو يستخدمون أدوية مسهلة ، مثلما يفعل الشره المرضي. لديهم خوف شديد من الدهون و إنهم مهووسون بالرقيقة.

غالبا ما يكون لديهم صورة الجسم المشوهة, مما يعني أنه عندما ينظرون إلى المرآة ، فإنهم يميلون إلى رؤية شخص يعاني من زيادة الوزن ، بينما يراه الآخرون كهيكل عظمي يمشي. يأتي مرض فقدان الشهية أحيانًا من عائلات شديدة التنافس وتطلب كثيرًا ، وغالبًا ما يكونون من أصحاب الكمال الذين لديهم حاجة كبيرة للسيطرة على جميع جوانب حياتهم.

الشره المرضي ، وفقدان الشهية والمجتمع

من الناحية الفسيولوجية ، فقد كان فقدان الشهية يرتبط بمستويات غير طبيعية من السيروتونين العصبي, التي تشارك في تنظيم المدخول. تشير الأبحاث التي أجريت على التوائم إلى احتمال وجود جانب وراثي في ​​مرض فقدان الشهية أيضًا.

معظم الناس فقدان الشهية والشره المرضي هم شابات, بما في ذلك بين 1 و 4 ٪ من الفتيات في المدارس الثانوية والجامعات. يبدو أن هناك جوانب فسيولوجية لمراهقة الإناث تساهم في المشكلة ، لكن يمكننا أن ندرك أن 10٪ من المراهقين المصابين بفقدان الشهية هم من الأولاد. على الرغم من أن جزءا جيدا من هذه الاضطرابات ربما الاجتماعيةفي مجتمعنا ، تميل معايير الجمال إلى التركيز على النحافة ، وتميل النساء بشكل خاص إلى الحكم على أساس جمالهن ، وأحيانًا حتى استبعاد كل شيء آخر. بالتأكيد ، إذا نظرت إلى العديد من المجلات الخاصة بالشابات ، أو الإعلانات الموجهة إليها ، فقد تعتقد أن الجمال هو كل شيء ، وأن الدهون هي قبلة الموت من أجل احترام الذات.

ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أنه ، في حين المرأة المتوسطة تبلغ 1'62 متر ويزن حوالي 64 كيلوجرام, قياسات النموذج المتوسط ​​هي 1.75m ووزن 50 كجم. إذا كانت باربي ، المثالية للجمال الأنثوي للطفولة ، بحجم الحياة ، فستكون قياساتها من 36-18 إلى 33.

ومن المثير للاهتمام أن الثقافات ذات معايير الجمال التي تحظى بقدر أكبر من الاحترام لشخصية المرأة أو غيرها من الصفات ، والثقافات التي تقدر المرأة أثقل ، لديها مشاكل أقل مع الشره المرضي أو فقدان الشهية.

بدانة

على الرغم من كل المعاناة المسؤولة عن فقدان الشهية والشره المرضي ، هناك اضطراب آخر في الأكل يتسبب في المزيد: السمنة. يعتبر الوزن الزائد بشكل عام 35٪ عن الوزن المثالي. بعد هذه القاعدة, 21 ٪ من الاميركيين يعانون من السمنة المفرطة. لا ينبغي على الأوروبيين وغيرهم من السكان الأرق أن ينتفخوا من هذه الحقيقة ، لكن هذا الاتجاه عالمي حقًا.

أسباب السمنة

الأسباب الرئيسية للسمنة هي:

• بسبب الأمراضمن الناحية الفسيولوجية ، ترتبط السمنة بشدة بأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. في الواقع ، ترتبط السمنة مع نفس النسبة المئوية للوفيات الناجمة عن السرطان (30 ٪) مثل التدخين..
• بسبب الاكتئاب: من الناحية النفسية ، فإن عدد القتلى مرتفع أيضًا ، وترتبط السمنة بالاكتئاب.
• بسبب الوراثة: بين 40 و 70 ٪ من التباين في وزن الجسم يبدو أن الجينية. لم يصبح أسلافنا الذين نقلوا هذه الجينات إلينا سمينًا ، وذلك أساسًا لأنهم لم يكن لديهم الكثير من الطعام المتاح كما فعلنا ، ولأنهم اضطروا إلى العمل بجد والمشي أكثر للقيام بذلك.
• بسبب أنماط التغذية: التعلم هو أيضا عامل مهم ، بما في ذلك أنماط الأكل في مرحلة الطفولة ونمط الحياة المستقرة. ثقافتنا لا تساعد على الإطلاق ، حيث تنفق صناعتنا الغذائية والوجبات الخفيفة ملايين الدولارات كل عام وتشجعنا (بما في ذلك الأطفال) على تناول الأطعمة الدهنية والسكرية. في كثير من الأحيان الشركات نفسها تجعل الملايين من الدولارات بيع البرامج والمنتجات لفقدان الوزن.

اجتماعيا ، يواجه الناس يعانون من السمنة المفرطة أ تمييز كبير, من إغاظة الأطفال إلى الحرمان من العمل في البالغين. وخلافا لأنواع التمييز الأخرى ، يعتبر هذا حقا خطأ الشخص البدين.

كيف تتوقف عن السمنة

معظم الناس يحاولون التعامل مع السمنة مع النظام الغذائي. في الحقيقة, 80 ٪ من النساء اتباع نظام غذائي, وكذلك 25 ٪ من الرجال. 50 ٪ من الفتيات دون سن 18 تفعل ذلك أيضا. لسوء الحظ ، على الرغم من أن الوجبات الغذائية تعمل على المدى القصير وبكميات صغيرة ، فإنها تفشل على المدى الطويل للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

تصبح الحمية أكثر صعوبة بسبب الطريقة التي تعمل بها القيمة المرجعية: عندما تتغذى على نظامك الغذائي ، يعتقد جسمك أنك جائع ويعدل معدل الأيض ليكون أكثر فعالية ، لذلك تحتاج إلى قدر أقل من الغذاء للحفاظ على جسمك يجعل الأمر أكثر صعوبة لانقاص الوزن. على الرغم من أنك تحتاج إلى تناول الطعام أكثر مما تحترق للحصول على الدهون ، إلا أنه بمجرد السمنة ، لن تحتاج إلى تناول الكثير على الإطلاق.

النظام الغذائي وممارسة الرياضة هو, بالطبع, الأمل الوحيد, لكن معدل الفشل كبير جدًا (95٪) لدرجة أن الأطباء يركزون غالبًا على علاج الأمراض الناتجة عن السمنة ، بدلاً من مواجهة السمنة نفسها. قد يكون من المثير للاهتمام أن التدريب في بناء العضلات يساعد: تستخدم العضلات سعرات حرارية أكثر حتى في الراحة من الأنسجة الأخرى. هناك أيضًا بعض الأمل في البحوث الطبية المستقبلية ، بما في ذلك البحث عن تأثيرات اللبتين والتدخلات الوراثية المحتملة.

إذا أعجبك هذا المقال على موقع Psychology-Online حول اضطرابات الأكل: فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة ، فقد تكون مهتمًا أيضًا بهذا الموضوع الآخر عندي مجمع دهني: ماذا أفعل؟.

هذه المقالة غنية بالمعلومات ، في علم النفس على الإنترنت ، ليس لدينا أعضاء هيئة التدريس لإجراء تشخيص أو التوصية بالعلاج. نحن ندعوك للذهاب إلى طبيب نفساني لعلاج قضيتك على وجه الخصوص.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة اضطرابات الأكل: فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة, نوصيك بالدخول إلى فئة علم النفس العيادي.