16 أطعمة لمحاربة فقر الدم من اليوم

فقر الدم هو اضطراب الدم الأكثر شيوعا, ويحدث ذلك عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء (وبالتالي مستويات غير كافية من الهيموغلوبين) لنقل الأكسجين إلى العضلات والأنسجة الأخرى والأعضاء الحيوية. النساء أكثر عرضة من الرجال للإصابة بفقر الدم ، على الرغم من أن سبب حدوث ذلك لا يزال مجهولًا.

الأسباب الأكثر شيوعا لفقر الدم هي للنقص الحديد ، ونقص فيتامين B12, ونقص حمض الفوليك. هناك أسباب أخرى ، مثل الرضاعة الطبيعية والشيخوخة والاضطرابات الوراثية ، إلخ. مما لا شك فيه أن النقص الأكثر شيوعًا هو الحديد في النظام الغذائي ، أي ما يعرف باسم فقر الدم الناجم عن نقص الحديد..

• ربما كنت مهتمًا: "18 علاجًا طبيعيًا لتهدئة القلق"

أعراض فقر الدم

أما بالنسبة ل أعراض فقر الدم, هم التالية:

• تعب.
• سبات.
• الخفقان.
• حساسية للبرد.
• صعوبة في التنفس.
• خميرة.
• تورم الذراعين والساقين.
• زيادة التعرق.
• دم في البراز.
• تقيؤ.

أفضل الأطعمة ضد فقر الدم

يمكن أن يكون النظام الغذائي مفيدًا في الوقاية من بعض أنواع فقر الدم ومكافحته. لذلك ، أدناه يمكنك العثور على قائمة الأطعمة التي تساعد على التغلب على فقر الدم:

1. الفطر

الفطر طعام لذيذ يمكن تناوله في الحساء أو كمرافقة على طبق. هذه الفطر لها كمية كبيرة من الريبوفلافين ، النياسين ، الحديد وبيتا جلوكان, المواد التي تفضل الجهاز المناعي. اعتمادًا على نوع الفطر الذي يتم استهلاكه ، يمكن أن يوفر ما يصل إلى 8 ملغ من الحديد.

2.Ostras

من المعروف أن المحار غذاء مثير للشهوة الجنسية. لكن, كما أنها غنية بالحديد. في الواقع ، يتمتع محار المحيط الهادئ ببعض من أعلى مستويات الحديد ، مع 7.2 ملغ من هذا المعدن لكل 100 غرام. في الواقع ، فإن معظم المأكولات البحرية (على سبيل المثال ، المحار ، الأسقلوب أو بلح البحر) هي مصادر كبيرة للحديد.

3. الماكريل

المأكولات البحرية ليست هي المأكولات البحرية الوحيدة التي تساعد في محاربة فقر الدم ، كما يفعل البعض الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة والماكريل أو الأنشوجة غنية بالحديد. الجمع بين المأكولات البحرية مع السمك يمكن أن يساعد في منع فقر الدم أكثر.

4. الخوخ

تعتبر الخوخ مصدرًا كبيرًا للحديد ، مثل الخوخ المجفف على سبيل المثال. لكل 100 غرام ، تحتوي على 6 ملغ من هذا المعدن. كونه طعام لذيذ, من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي. في الواقع ، فهي الغذاء المثالي لمرافقة الحبوب لتناول الإفطار ، على الرغم من أنه من المهم تناولها باعتدال ، بكميات صغيرة.

5. الشوفان

طعام شهي ومغذٍ آخر لتناول الإفطار هو الشوفان. الشوفان غني بالحديد. لكن, أنه يحتوي على مركب يسمى حمض الفيتيك, يمكن أن تمنع امتصاص الحديد ، لذلك ينبغي اعتباره مصدرا ثانويا لمكافحة فقر الدم. الآن ، يحتوي الشوفان أيضًا على فيتامينات B ، بما في ذلك B12 ، والتي تعتبر مهمة في هذا الصدد.

6. الطماطم

تحتوي الطماطم على مركبين مهمين لمحاربة فقر الدم: فيتامين C والليكوبين. يساعد فيتامين C الجسم على امتصاص الحديد بسهولة أكبر ، والليكوبين مفيد للحفاظ على الكائن في حالة جيدة ومنع التآكل غير الضروري. هذه الخضروات غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين E ، وهي ضرورية لصحة الجلد والشعر. إضافة الطماطم أو اثنين إلى النظام الغذائي اليومي يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.

7. البيض

البيض هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين ، ولكن أيضا أنها مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة أنها تساعد الجسم على محاربة فقر الدم. تحتوي البيضة الكبيرة على 1 ملغ من الحديد. على الرغم من أنها تتمتع بسمعة سيئة لأنها مرتبطة بارتفاع الكوليسترول في الدم ، إلا أنها أطعمة مغذية وصحية للغاية ، والتي لا غنى عنها في أي نظام غذائي.

8. دبس

دبس هو أيضا مصدر كبير للحديد ، باعتباره ملعقة من هذا الطعام أنه يحتوي على 3.2 ملغ من هذا المعدن. يمكنك إضافة دبس السكر إلى مجموعة واسعة من المنتجات ، حيث يستمتع العديد من الأشخاص بمزيج مخبوز من هذا الطعام مع دقيق الشوفان أو الآيس كريم أو حتى نكهة اللحوم.

9. الجوز

يعد الجوز مصدرًا كبيرًا آخر للحديد ، وفي الوقت نفسه ، له نكهة رائعة. على الرغم من أن جميع المكسرات غنية بالحديد ، فإن كل من المكسرات والفستق هي أفضل مصدر للحديد مع 15 ملغ لكل 100 غرام من المكسرات. نعم, تستهلك منهم في الاعتدال, لأنها السعرات الحرارية للغاية.

10. الشوكولاته الداكنة

عشاق الشوكولاتة محظوظون لأن النسخة الأكثر قتامة مثالية لمكافحة فقر الدم. أونصة واحدة من الذهب الأسود لديها 5 ملغ من الحديد. كوب واحد من مسحوق الكاكاو يحتوي على 11.9 ملغ من الحديد وشريط واحد بسيط من شوكولاتة الحليب يحتوي على 1.1 جرام من الحديد.

11. القرنبيط

يقال الكثير عن السبانخ بسبب محتواه العالي من الحديد ، لكن تحتوي على حمض الأكساليك, الذي يقلل من امتصاص هذا المعدن ، ولهذا السبب فإن البروكلي أفضل ، والذي يحتوي أيضًا على مغذيات دقيقة أخرى مثل فيتامين سي. البروكلي هو واحد من أصح الأطعمة الموجودة.

12. العسل

لا شيء أحلى لفقر الدم من العسل ، وهو طعام مغذي ولذيذ للغاية. العسل مفيد لكامل الجسم ويوفر كمية كبيرة من الحديد. 100 غرام من العسل لديها ما يقرب من 0.42 غرام من الحديد. ويشمل أيضا المغنيسيوم والنحاس ، والتي تساعد على زيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم.

13. زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي مصدر رائع للحديد ويتم استيعابها بسهولة من قبل الجسم. يمكن تناوله بعدة طرق ، ولكن لتعزيز تأثير فقر الدم ، من الممكن استهلاكه مع خبز كامل الدسم. تحتوي ملعقتان من زبدة الفول السوداني على 0.6 ملغ من الحديد. بالطبع ، كن حذرا و اختر فقط تلك التي لا تحتوي على إضافات صناعية.

14. خبز الحبوب الكاملة

كما ذُكر في النقطة السابقة ، تعد زبدة الفول السوداني مع شريحة من الخبز الكامل مثالية لفقر الدم ، وهي أن شريحة واحدة من الخبز الكامل الدسم توفر 6 في المائة من الاحتياجات اليومية من الحديد. على وجه الخصوص ، هو مصدر كبير للحديد غير الهيم ، مما يساعد الجسم على مكافحة فعالة نقص هذا المعدن.

15. أبل

التفاح غير معروف جيدًا لكونه طعامًا طبيعيًا يحتوي على نسبة عالية من الحديد ؛ ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات العلمية أن فيتامين C في التفاح وغيرها من الفواكه يشجع على استخدام الحديد من قبل الجسم.

16. البنجر

من المعروف أن البنجر فعال للغاية عندما يتعلق الأمر بمكافحة فقر الدم. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الحديد التي تساعد على إصلاح وإعادة تنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم ، وبالتالي ،, تفضل إدارة الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.